那六种保健品对你的健康有好处。
现代人工作压力大,生活节奏紧张,饮食不当,睡眠不足,身体长期处于亚健康状态。除了平时补充维生素和矿物质外,适当的饮食疗法还可以逐步改善身体机能,从而减少糖尿病、高血压和胃肠道疾病对身体的侵袭。
莲藕 滋阴补血
莲藕有多种食疗效果。根据现代科学分析,莲藕含有大量铁,具有补血作用。它富含维生素C、抗氧化剂、多糖和多酚可以达到抗癌作用。在中医方面,生莲藕有不同的效果。莲藕生吃甘寒,能清热凉血;煮熟后,味道温和,有助于健脾健胃。本草纲目被称为“灵根”。
莲藕生食能清热、止血、散瘀,适合经常口干舌燥、生气的人。中医著名的五汁饮料(由梨汁、菱角汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁组成),用于去除体内火气、口渴、滋阴润肺,能迅速补充体力。莲藕具有清肺止血的作用,早期常用于治疗肺结核;而且对于经常流鼻血的人来说,也有止血的作用。生藕汁对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张也有镇静作用。莲藕煮熟有健脾胃的功效,非常适合老人和儿童。
贴心提醒:莲藕是淀粉,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含有高纤维,能促进肠蠕动。建议溃疡、胀气、大肠激躁的人不要吃太多。
燕麦 胃肠道清道夫
燕麦含有水溶性纤维β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物,口感粘稠的胶体物质)可以增加胆固醇代谢,非常适合高脂血症患者。燕麦的营养价值在麸皮上。麸皮富含维生素B,有助于胎儿发育。孕妇可以多吃;燕麦的维生素E可以增加记忆力;叶酸、矿物质和铁可以抗癌、预防贫血和帮助伤口愈合。
燕麦纤维含量高,容易有饱腹感,有助于排便,不仅延缓血糖升高,减少脂肪堆积,而且热量低于米饭和面条,非常适合减肥食品。
贴心提醒:燕麦是高纤维食品,胀气和麸质过敏的人不宜食用。
黑芝麻 养护心脏
黑芝麻在中医中具有健脑乌发的养血作用,非常适合大量消耗体力的人。现代科学证实,黑芝麻含有90%的不饱和脂肪酸和亚麻油酸,是一种很好的护心食品。芝麻素可预防皮肤癌,降低胆固醇,对肝脏和脑神经有保健作用。但专家建议一定要咬或碾碎,否则芝麻素不能被身体消化吸收。黑芝麻虽然养生,但油脂含量不容小觑,2汤匙黑芝麻=1份油脂。除了冲泡芝麻糊,还可以在牛奶和优质产品中加入黑芝麻,或者在蔬菜或米饭上撒一些芝麻代替酱油。黑芝麻容易氧化。买回来后应该放在冰箱里。如果有油耗味,说明氧化变质了。好扔掉,以免胃不好。
贴心提醒:黑芝麻是中医的发物。有些人吃了会引起皮疹或老病。有这种体质的人应该避免吃。
白木耳,莲子 降低胆固醇
白木耳含有胶质、多糖体和果胶,能润肠通便,降低胆固醇。就中医而言,白木耳具有润肺生津的功效,可缓解秋季干咳,因此有“平民燕窝”之称。莲子健脾胃,清心安神,文学家梁实秋初来台湾时,听从中医的指示,每天含10个糖莲子,生津健胃。四神汤含有莲子、芡实、茯苓、山药,能健脾胃,去除体内水分,是养肝的好食物。
贴心提醒:莲子是淀粉,糖尿病患者要适量摄入。此外,胀气和大便干燥的人不应该吃太多。
空心菜 清热解毒
空心菜,又称瓮菜,是一种生命力顽强的爬藤植物,无论是水耕还是土耕都容易种植,一年四季都能看到,但夏季空心菜丰富,品质好。中医认为,空心菜清热解毒,润肠通便,如天然保护罩,能防止夏季细菌病毒侵入体内。从营养的角度来看,空心菜能健胃整肠。卷心菜的碱性可以降低肠道酸度,帮助好菌生长;卷心菜含有大量的纤维(每100公克0.8公克),可以降低胆固醇,铁含量高于红凤菜和高丽菜。
亲密提醒:卷心菜性感寒冷,身体虚弱不适合多吃。纤维含量高,刚刚完成手术或排气,不适合吃。卷心菜会影响黄芪、人参、当归、川芎、何首乌等中药补充剂的作用。如果服用上述中药,应错开2种~三小时后再吃空心菜。
鱼 预防心脑血管疾病
鱼类蛋白质利用率高,消化率高达90%,易于消化吸收,适合刚刚恢复的老年人、儿童或胃肠道。夏威夷大学的研究发现,烤鱼和煮鱼可以提高Omega-3脂肪酸的好处;低钠酱油和豆腐更有利于预防心血管疾病。
贴心提醒:鱼虽然含有优质脂肪酸,但中医认为海鲜容易引起过敏,所以要适量摄入。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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