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如何吃海鲜才有营养
如何吃海鲜才有营养？夏天吃海鲜不仅能为人体提供全面均衡的营养，还能清除血液中的自由基，降低血糖、血脂、胆固醇等。海鲜适合所有年龄段的人，味道鲜嫩。那么如何吃海鲜才有营养呢？
蛤蜊。蛤蜊是一种贝壳食品，其大的特点是蛋白质非常丰富，脂肪低，是美容减肥者的爱；蛤蜊含有降低胆固醇的物质，可抑制血液中的胆固醇，加速胆固醇的排出。
牡蛎。碳烤牡蛎是大摊位上受欢迎的菜肴之一。被称为海里牛奶的牡蛎可以为人体补充大量的蛋白质、钙、锌等微量元素，对预防老年骨质疏松症和儿童免疫力低下有很好的效果。
螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白质，可以加速人体组织细胞的修复，提高人体的免疫力；此外，螃蟹肉含有大量的维生素A，可以加速皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和白度。然而，螃蟹是一种寒冷的食物。老年人、儿童和孕妇需要少吃。通常，他们需要配备热成分，如姜和大蒜。
海鲜多种多样，口味多样，赢得了大多数人的喜爱，尤其是沿海地区的人，吃一盆海鲜，喝一瓶啤酒，生活就足够了。
其实吃海鲜有很多注意事项，重要的是保证海鲜的卫生。例如，吃贝壳海鲜时，用沸水煮大约5分钟，沸水杀死贝壳中的寄生虫和细菌；吃海鲜，避免吃死海鲜，否则摄入过多的细菌和病毒，容易引起胃肠道不适或全身过敏；海鲜不能和啤酒一起吃，蟹、虾等海鲜会在人体内形成尿酸，尿酸过多会引起肾结石、通风等疾病，吃海鲜和喝啤酒无疑会加速尿酸的形成，增加通风、肾结石和腰酸的可能性。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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