吃螃蟹的好处吃螃蟹不能喝任何酒。
吃螃蟹的好处
蟹肉富含维生素A、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等。
蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、疏通经络、散热、清热、滋阴的功效,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓形成、高脂血症和各种癌症有很好的疗效。
螃蟹又冷又咸,属于肝胃经络;具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢、滋肝阴、充胃液的功效;对充血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎有一定的治疗作用。
吃螃蟹喝茶
许多人喜欢在吃螃蟹时喝茶,认为这有助于消化,而有些人在吃螃蟹后吃柿子,导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。
这是因为这两种食物中的单宁酸在遇到蟹蛋白后会凝固成不易消化的块状物,容易引起胃柿团病。
因此,吃蟹时和吃蟹后一小时内避免喝茶。
吃螃蟹时喝啤酒可以吗?
因为螃蟹是水生动物,是冷的,所以螃蟹含有嘌呤和苷酸,而啤酒富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。
吃螃蟹时喝啤酒,会促进体内有害物质的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难以排出的尿路结石。
如果自身代谢有问题,吃螃蟹时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧上升,诱发痛风,导致痛风肾病、痛风关节炎等。
所以啤酒虽然喝起来过瘾,螃蟹味道鲜美,但还是要注意鱼和熊掌不能兼得的道理。
吃螃蟹时喝白酒可以吗?
蟹与酒的经典搭配,因为蟹是凉的,酒起到中和作用,对健康有益。
肠虚寒的人吃螃蟹后经常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,可以缓解或消除吃螃蟹后的不适。
吃螃蟹的时候喝酒可以吗?
红酒通常不与任何食物相容。
喝甜酒可以让大闸蟹吃起来更美味,好是半干的。因为酒中的甜味可以中和螃蟹调味料的姜蒜味,同时又不失去螃蟹原有的美味,口感清新自然。
如果你在吃海鲜时喝白葡萄酒,你就不容易发生食物中毒。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高酒的人在吃螃蟹时可以喝一些白葡萄酒。
吃螃蟹时喝黄酒可以吗?
螃蟹是一种很冷的食物。胃肠虚寒的人吃螃蟹后经常腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,可以缓解或消除吃螃蟹后的不适。
吃螃蟹通常与黄酒相匹配。黄酒的颜色与威士忌相似,味道与螃蟹相得益彰。黄酒富含氨基酸和酯类物质。酒精可以去除鱼腥味,甜味可以增强新鲜度。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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