碧螺春怎么泡?
喝茶的人都很讲究。碧螺春怎么泡?水温、茶具、时间、方法都很讲究。没有长时间的尝试,很难泡出一杯美味的碧螺春。泡碧螺春的过程也很赏心悦目。先将70度或80度的水注入器具中,然后投入茶叶即可看到。“雪花空中飞”的美景。
喝碧螺春的水温一定要控制好。水温不仅影响碧螺春的味道,还影响碧螺春的颜色。只有当茶的用量与水成一定比例时,碧螺春才会充满香味。茶和水的比例大约是1:50~60.碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或瓷器。
碧螺春茶是中国十大名茶之一。碧螺春芽多,香嫩,汤清,味醇。碧螺春的冲泡方法非常讲究。下面详细介绍一下如何泡特级碧螺春。
1、观茶闻香:
将茶匙拨出一点茶样,放入赏茶盘中,让茶客欣赏茶香。
2、烫茶杯:
取开水壶,将热开水冲入每个杯中,约占杯容量的1/3。烫杯的作用是温杯,清洁茶杯。
3、水温:
冲泡时好使用纯净的山泉水,不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶温度不宜过高,以80℃为宜。
4、放茶叶:
茶与水的比例一般为1:50或根据个人需要确定。
5、浸润:
倒入四分之一的沸水,让茶叶浸泡在水中,使芽叶吸水膨胀缓慢伸展,便于可溶物浸泡,初步展现香味。此时,香气是整个酿造过程中丰富的时间。
碧螺春怎么泡?
首先,碧螺春不能用开水浸泡。因为碧螺春不发酵,很嫩,用开水烫茶,好用70—水温高的80度水泡是苦涩的根源之一。
第二,冲泡时间不能太长,时间长了会苦。
第三,要使用高密度的茶具,如玻璃、瓷杯等,不要使用紫砂器皿,这样会失去茶的味道。
第四,有些人喜欢用玻璃泡碧螺春。方法是先在玻璃里加入三分之一的开水。当水温降至70-80度时,将碧螺春投入,然后将碧螺春茶开花,再加入三分之一的水。我不喜欢用玻璃。玻璃是“喝”茶,这是在喝茶条件简单的情况下不得不做的。
品尝优雅芬芳的碧螺春是一件非常愉快的事情。如何泡碧螺春很讲究,但需要个人不断的实践和探索才能掌握诀窍。喝茶很健康。在日常生活中,我们不妨多喝茶,尝试各种检查,保持健康和美丽。而且喝茶“刮油”,长期坚持也能减肥哦。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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