移动端
免费问医生
吃鱼翅的好处
我们都知道鱼翅鲍鱼是一种美味的食物，所以你知道吃鱼翅有什么好处吗？鱼翅的效果和作用是什么？接下来，小边为您详细介绍。
鱼翅基础知识：
鱼翅由鲨鱼的鳍干燥而成，根据其生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍。背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅。翅膀多肉少，质量好；胸鳍制成的叫翅翼或上青翅，翅膀少肉多，质量差；尾鳍制成的称为尾翼、钩尖或尾钩；臀鳍制成的称为荷包翅和翅根。尾鳍和臀鳍肉多，翅膀少，所以后两种质量差。鱼翅按颜色分为黄、白、灰、青、黑、混(黄白)六种，其中黄、白、灰三种颜色较好。由于产地和烘焙方法不同，有淡水翅和咸水翅。上升后，整个翅膀被称为排翅，是上品；上升后散开成一个个叫散翅，是次品。
鱼翅的功效与作用：
味甘咸，性平；具有益气、渗湿行水、开胃进食、清痰消鱼积、补五脏、长腰力、益虚核的功效。
鱼翅的营养价值：
鱼翅含有降血脂、抗动脉硬化和抗凝成分，对心血管疾病有预防和控制作用；鱼翅富含胶原蛋白，但蛋白质不完全。烹饪时，应与肉、鸡、鸭、虾一起烹饪，以实现蛋白质的互补性，增强口感和新鲜度，滋养和柔嫩皮肤。
鱼翅适合人群：
一般人群可食用，气血不足、营养不良、体质虚弱、各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
这就是吃鱼翅的好处。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。
【免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！】
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
