移动端
免费问医生
鸡蛋和西红柿为什么能防癌？
鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。蛋黄富含卵磷脂、固醇、蛋黄素、钙、磷、铁和维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对增强神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是健脑的好食物。番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
为什么说鸡蛋和西红柿是绝配？
这是因为一旦两者之间的一些营养缺陷相匹配，它们就可以很好地匹配“去粗取精”，首先，吃太多的鸡蛋容易增加胆固醇，西红柿富含番茄红素，可以软化血管，保护心血管；其次，西红柿富含维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋一起油炸，是植物蛋白和动物蛋白的完美结合；后，番茄中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相结合，能起到明目的作用。营养专家认为，这道菜基本上适合任何人，尤其是那些因身体虚弱、年老而感到头晕的人，以及贫血和血液流失的人。
西红柿炒蛋配料先后下锅，口味不同
一般来说，制作西红柿鸡蛋汤有两种方法：一种是将西红柿块倒入锅中，压碎，翻炒成西红柿泥，加水煮沸，然后将鸡蛋倒入锅中制成宽汤；第二种方法是在锅里加水，然后把西红柿块和鸡蛋倒入水中制成宽汤。
这两种方法在口味上有一定的差异。种是浓汤西红柿，第二种是清汤西红柿。这两种汤不仅味道不同，而且营养也不同。浓汤番茄先炒番茄，更有利于番茄中脂溶性营养物质的溶解和吸收，如番茄红素。番茄红素对预防和治疗前列腺疾病和前列腺癌有神奇的作用。它还具有保护心血管疾病、延缓皮肤衰老、增强免疫力的作用。清汤番茄油脂较少，更适合血脂较高的人。
以上是小编今天介绍的为什么鸡蛋和西红柿可以预防癌症。如果你仔细阅读，我相信这对你很有帮助。
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
