你知道红薯对女性的七大好处吗?
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6,热量很低。红薯和紫薯属于甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心和紫心。除了颜色和味道略有不同外,它们的营养价值差别不大。
甘薯大的特点是富含和优良的膳食纤维,有利于胃肠蠕动,能使人排便顺畅,也有利于排便。西医认为排便顺畅,有利于消化吸收,增强免疫力。
一般来说,红薯和黄心是甜的,所以很受欢迎;白心淀粉含量相对较高,味道有点干,寒冷地区的人越喜欢;近年来紫薯的普及,因为它含有更多的抗氧化剂花青素,味道特殊,深受女性和儿童的喜爱。
红薯不同于其他蔬菜,它还含有更多的淀粉和一定量的优质蛋白质,可以被人体吸收,甚至作为腹部包裹。因此,许多女性认为它是减肥的首选。
红薯7大保健功效:
1、有利减肥。
现代油肉蛋奶摄入量大,运动量小,容易肥胖,导致肥胖“富贵病”。红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强,正好符合减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯只含0.2克脂肪,产生99千卡路里的热能,约为大米的三分之一。因此,它是一种很好的低脂低热量食品。如果以此为主食,可以有效减少其他食物的摄入量,达到减肥的效果。
此外,红薯还能有效防止糖变成脂肪,有利于健美。
2、预防胆固醇过高。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。因此,如果你有高胆固醇,你可以多吃两块红薯。
3、协助控制血糖。
研究发现,服用白皮红薯提取物后,2型糖尿病患者的胰岛素敏感性有所提高,有助于控制血糖。
4、降低中风险。
红薯是绝对的“高钾低钠”国王。研究发现,红薯等富钾食品可降低中风风险20%。
5、辅助降血压。
甘薯的辅助降压作用主要归功于富含钾。因为钾和钠是影响血压的重要元素,如果人体摄入足够的钾,会促进血液排出多余的钠;吃富含钾的食物也会促进体内矿物质水平的平衡,终发挥一定的辅助降压作用。
6、养护关节。
红薯富含粘蛋白,有利于关节的维护。
7、防癌抗癌。
红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抗癌率高于生红薯。
6个吃红薯的健康提醒:
1、不生吃。
生红薯中的淀粉很难消化,所以一定要蒸或烤。提倡用蒸的方法,少用油炸。
2、不过量。
红薯虽然可以作为主食,但如果长期以来作为主食,可能会导致营养不良,尤其是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中脾胃湿阻、气滞的患者也应谨慎食用。糖尿病患者应听从医生的建议。
3、不要空腹吃。
空腹吃红薯容易泛酸烧心。另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服。
4、配点泡菜,减少泛酸。
红薯含糖量高,吃多了会产生大量胃酸,会导致吐酸水或吐酸水“烧心”。此时,吃泡菜可以减轻症状。
5、红薯粥吃,肠胃不胀气。
红薯很容易在胃肠道产生大量的二氧化碳气体。如果你吃得太多,它会使人腹胀和打嗝;红薯含有大量的糖,在肠道发酵中积累,也会导致腹胀等不适。
吃红薯时,好不要边吃边喝水,或者用少量红薯和米饭煮粥,这样可以减轻胃肠道不适。
与成年人相比,儿童更容易出现这样的问题。婴儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以用红薯代替某餐主食中的一些主食,但不能超过主食总量的1/3。
6、老人尽量吃新鲜的食物。
长期储存的红薯水分会流失,糖分会相对增加,所以老年人也要尽量吃新鲜的红薯。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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