老年人的饮食标准是什么?
老年人的新陈代谢主要是分解代谢,需要使用更多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。例如,多吃鸡肉、鱼、免费肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉,这些食物含有高质量的蛋白质,营养丰富,易于消化。那么,老年人的饮食标准是什么呢?
脂肪
应占总饮食的15%,包括饱和脂肪酸0~10%,3%的不饱和脂肪酸~7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、蔬菜油等。脂肪摄入量不宜过多,否则对健康不利。
游离糖
主要是指从甜菜和甘蔗中提纯的游离糖。不包括水果、蔬菜和牛奶中的天然糖。游离糖总量的上限是食物总量的10%。
食用纤维
每日应摄食16~24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物富含食用纤维,可适当多吃。
蛋白质
总热量的10%应占总热量的10%~15%。其余85%~脂肪和碳水化合物提供90%的热量,其中复合碳水化合物占50%~它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。
微量元素
锌也是必不可少的。老年人应多吃含锌食物,如沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。
食盐
每日摄入的上限为6克,无下限。
食物胆固醇
每日摄入量的上限为300毫克,无下限。
营养专家认为,只要老年人按照新的饮食营养标准合理安排饮食,就能达到健康长寿的目的。
老年人的饮食标准是什么?我相信你已经明白了,值得一提的是,对于老年糖尿病患者,在总能量控制的情况下,不要拒绝千里之外的粥,只要添加含有膳食纤维的食物。
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-