秋天应该多吃什么?

作者:健康资讯
发布时间:2023-04-13 19:59

现在已经进入秋天了。秋天要多吃蔬菜水果,可以有效帮助我们补充身体缺水,滋阴润燥。那么秋天应该多吃点什么呢?

秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物,如俗话说,少吃辛酸,好少吃辣,但如果养成吃辣的习惯,不妨通过以下方式进行调整。

配合凉性食材。由于辣椒温热,烹调辣菜时,好选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等具有滋阴、降干、泻热功效的食物。这些食物具有清热、排火、解毒的作用,特别适合体热的人。

多喝沸水或汤。秋季干燥时吃辛辣食物,更容易阴虚内热,出现喉咙干燥、舌头少、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时,我们必须经常给身体补充水分,也可以在沸水中加入少量的盐。做汤时,不妨选择酸辣汤,可以滋润干燥。

吃一些酸水果。一些酸水果和蔬菜含有单宁酸、有机酸、纤维素等物质,可以刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动,帮助经常吃辣椒的人滋阴润燥。山楂是水果中酸性物质多的,可以刺激胃肠道内各种消化酶的分泌,帮助消化,防止脂肪堆积。此外,葡萄柚、石榴和苹果也是秋天经常吃的酸水果。

需要注意的是,在烹饪过程中,如果已经放了辣椒,就不要放辣椒、大料、肉桂等热食材,否则很容易加热。

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