哪些人不应该吃大蒜？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-13 19:59

洋葱、姜和大蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食。有些人喜欢在吃面条时生吃一些大蒜。除了吃饭，它们还有很好的杀菌效果。然而，有三种人不能吃大蒜。

肝病患者不宜食用：许多人认为大蒜可以抗菌和抗病毒，所以他们吃大蒜来预防肝炎，有些人甚至在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎患者非常不利，因为大蒜对肝炎病毒没有影响。相反，大蒜的某些成分可以刺激胃和肠道，抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎患者的恶心等症状。此外，大蒜的挥发性成分可以减少血液中的红细胞和血红蛋白，并可能导致贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜食用：发生非细菌性肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。由于局部肠粘膜组织发炎，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、渗透性增加，大量蛋白质、钾、钠、钙、氯等电解质和液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，加速肠蠕动，导致腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，加重肠粘膜充血和水肿，促进渗出，恶化病情。若已发生腹泻，食用大蒜应更加谨慎。

眼病患者不宜食用：中医认为长期大量食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不要吃大蒜，尤其是身体不好、气血虚弱的患者，否则会出现视力丧失、耳鸣、头重脚轻、记忆丧失等现象。有些人患有近视或其他眼病，需要服用中药治疗，此时必须避免口腔，否则会直接影响疗效。

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