荸荠的营养价值如何去皮

如何剥菱角？我们非常喜欢吃菱角，因为菱角味道很好，味道很好，但我们经常遇到一个问题，那就是菱角太难剥了。事实上，剥菱角是有技巧的。让我们先了解什么是菱角，了解菱角的营养价值和功效。如果我们不知道菱角有这么多好处，我们甚至可能没有剥菱角的欲望。

菱角不是菱角，而是菱角的果实。菱角具有很高的营养价值，可以给我们的身体带来很多帮助。菱角富含蛋白质和不饱和脂肪酸。菱角能利尿解渴，解酒解毒。菱角能健脾胃，抗癌。

菱角，又称腰菱、栗子、菱形，味甘、平、无毒。它是一年生草本水生植物菱形的果实。菱角皮酥脆肉质，煮熟后剥壳食用，也可煮粥食用。菱角富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、解渴、解酒的功效。

菱，又称“一年生水生草本植物”、“风菱”、“乌菱”、“菱角”、“水栗”、“菱实”、“菱实”。原产于中国南部的欧洲，尤其是在长江下游的太湖地区和珠江三角洲。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪为0.5%，年轻时可作为生水果食用，老熟果可熟食或加工成菱粉，风干成菱可储存以延长供应，菱叶可作为绿色饲料或绿色肥料。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治疗胃溃疡、痢疾、食管癌、乳腺癌、宫颈癌。菱柄外用治疗皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治疗黄水疮和痔疮。

菱角怎么剥

1 生菱角一份，洗净皮肤

2 用菜刀在菱角底部切一刀，看菱肉

3 然后把切好的刀口朝 下面，在菱角两侧再切一刀，也要切看菱肉，但不要伤害太多

4 如果菱角多，可以先批量切割。

5 然后用手折断菱角的两个角，拇指在凹陷的地方用力均匀

6 然后轻轻一掰，菱角的皮就断了，很容易拿下来。

7 剩下的还有一边，可以直接拿，不能再打破，多几个熟能生巧

8 这样，一个几乎完整的菱肉就被剥掉了

我们上面介绍了什么是菱角。我们知道菱角有很高的营养价值。我们可以用菱角做很多菜。菱角具有抗癌、健脾益气的功效，还能缓解皮肤病和减肥。以上还教会了我们如何很好地去除菱角。