移动端
免费问医生
哪些食物在冰箱里容易变坏？
在工作日，我们习惯于把各种各样的食物堆在冰箱里。事实上，并不是所有的食物都适合放在冰箱里。相反，有些食物放在冰箱里“坏”的更快。
面包、馒头变干变硬
面包、馒头、花卷、白蛋糕等淀粉食品可在室温下保存一两天。如果放在冰箱里，会加速食物变干变硬。这是因为它被称为“淀粉老化回生”这种变化也会发生在室温下，但在冷藏温度下会发生得更快。
怕香蕉，怕芒果“冻伤”
这些水果应该在12℃左右保存，放在室温阴凉的地方。温度过低会使它们冷冻“伤”，发黑，腐烂。
茶、奶粉易发霉
这些食物本身可以在室温下保存，不需要在低温下保存。如果冰箱密封不严格，冰箱里的杂味和水分会侵入食物，不仅影响味道，而且容易发霉变质。
蜂蜜、果脯损伤口感
糖含量高的食物渗透压高，水分少，不宜变质，可在室温下保存。放入冰箱后，低温会促进食物结晶，沉淀糖分。这种变化虽然不影响食品，但会影响食品的质量和口感。巧克力放入冰箱冷藏后，表面会结一层霜，影响口感，容易发霉变质。
加速青椒、黄瓜变质
黄瓜的储存温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。过低的温度会使它们变黑、变软、变味、变质；西红柿在低温下容易起水泡、变软、腐烂或散裂。表面有黑斑，无味，煮不熟，甚至酸腐烂。
【免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！】
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
