中药陈皮的功效与作用

中药陈皮的功效和作用:所谓陈皮，又称橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑橘皮、广橘皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每到10月至12月果橙成熟时，摘下果实，剥去果皮，阴干或通风干燥。果皮以陈者良命名。陈皮口感辛苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多的人食用。一、陈皮分类陈皮药材分类“陈皮”和“广陈皮”。一般来说，陈皮果皮经常剥成几瓣，基部相连或不规则碎片。外表面呈橙黄色或红棕色，有细皱纹和凹点油室；内表面呈黄白色，粗糙海绵状，附有黄白色或黄棕色筋状维管束，质地略硬脆，香气浓郁，味道辛苦微苦。而广陈皮果皮则多切成3-4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1mm。点状油室大，光线透明清晰，质量柔软。但无论是陈皮还是广陈皮，好是片大、色鲜、油润、质软、香气浓郁、味甜苦辣的。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。

下面介绍一下陈皮的功效和作用。

1、陈皮有助于消化，因为陈皮含有柠檬苦素，味道平和，易溶于水。此外，陈皮含有挥发油、橙皮苷和维生素B、C等成分，其挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠道内积气，增加食欲。

2、陈皮的苦味可以与其他口味相协调，所以可以用来烹饪菜肴来改善味道，不仅去除鱼的腥味，而且使菜肴特别美味；在冷水果、食物、新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒、颜色、香味、味道都有特点。此外，如果加入一点陈皮，制作绿豆沙、红豆粥等甜点，味道特别香。

3、陈皮也是一种常用的中药，味道辛苦，性温，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降反止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”以陈皮为主要成分的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮粉等。，主要由陈皮治疗，是祛痰、消滞、健胃的良药。适用于胃胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人群。

以上文章介绍了中药陈皮的功效和作用。我相信大家都知道，但小编还是想告诉大家，陈皮也可以多吃，多吃也会有。因此，为了自己的健康，好适量食用。