夏天吃什么肉可以强身健体？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-13 19:59

凉性肉是夏季的首选。中医讲究热者寒，冷者热。性质凉爽或性平的肉是夏季的首选。鸭性凉，具有健脾益气、滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭子的品种选择也很讲究，北京烤鸭好吃，但其脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。好选择比较瘦的湖鸭和青头鸭(头上的羽毛是绿色的)，一是油少，二是利水化湿效果强。那夏天吃什么肉可以养生呢？

猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏季食用也无妨。

兔肉性凉，具有健脾补中、凉血解毒的功效，也适合夏季食用。

牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。

羊肉性温，夏天少吃。如果你想吃，不要炒或烤，以免增加热量。好用青菜涮一下。

有人说鱼生火了，夏天吃不合适。鱼太热了，真的很容易生气，所以你需要搭配一些热的食物，比如鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样你就不会生气了。

化痰食品。中医认为肉有痰，可以选择一些有痰的食物，如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、生菜炒肉片、肉末白萝卜丝等。

挑油少的肉。夏天吃肉的另一个诀窍是找油少的肉。我们来比较一下各种肉的脂肪含量:9.4%的鸡肉，19.7%的鸭肉，37%的猪肉，4.2%的牛肉，4.2%的羊肉，2.2%的兔肉，1-3%的鱼脂肪，其中兔肉和鱼脂肪含量低。

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