哪些食物不能新鲜？

什么食物不能新鲜？不一定！这种生活中积累的经验有时会伤害你！放弃固执的想法，看看科学是怎么说的！那么什么食物不能新鲜呢？

1、新鲜的水母含有更多的水，更厚的皮肤和毒素。只有用盐和明矾盐(俗称三矾)清洗两次，鲜海蜇才能脱水两次，毒素才能随水排出。明矾水母呈浅红色或浅黄色，厚度均匀，韧性强，用力挤压也不能挤出水，这种水母可食用。当人们去水母产地旅行时，他们会遇到未经处理或只有1次的兜售—不要品尝或购买两次盐渍处理的水母。

2、鲜黄花菜又称金针菜，未加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身是无毒的，但进食后会氧化成有毒的三秋水仙碱。实验表明，只要吃3毫克秋水仙碱，就足以使人恶心、呕吐、头痛和腹痛。如果你吃得太多，你会有血尿或便血，20毫克会导致死亡。干黄花菜是煮熟的，秋水仙碱会溶解，所以无毒。

3、新鲜真菌含有一种叫做啉的光敏物质。如果食用后暴露在阳光下，会引起皮肤瘙痒和水肿，严重导致皮肤坏死。如果喉咙黏膜出现水肿，就会出现呼吸困难。干真菌是一种暴露在阳光下的成品。在暴露过程中，它会分解大多数啉，并在食用前浸泡在水中。其中所含的剩余毒素将溶解在水中，使水真菌无毒。

4、新鲜泡菜和新鲜蔬菜含有一定量的无毒硝酸盐，在盐化过程中还原为有毒亚硝酸盐。一般来说，盐腌4小时后亚硝酸盐开始显著增加，14—20天达到高峰，然后逐渐下降。所以，要么在4小时内吃暴腌泡菜。否则要吃腌30天以上的食物。亚硝酸盐可引起面部紫色等缺氧症状，并与食物中的仲胺结合形成致癌亚硝胺。

5、瓶装水市场上销售的瓶装水，无论是蒸馏水、矿泉水还是其他纯净水，在装桶前大多需要臭氧进行终消毒，因此新灌装的瓶装水中会含有高浓度的臭氧。臭氧对人来说是一种有毒物质。如果你在新鲜的时候喝瓶装水，你无疑会把毒物摄入体内。如果把这些瓶装水放在1—臭氧在两天内自然消失。根据规定，生产的瓶装水必须经过检验才能出厂，这个过程需要48个小时。因此，按规范检验出厂瓶装水是的。

什么食物不能新鲜？相信大家都已经知道了，不要什么都想要。“图新鲜”，也许有些新鲜的东西比不新鲜的东西更有害，所以人们应该摆脱对新鲜食物营养价值高的误解，了解健康的饮食方法，以使身体越来越好。