春天可以吃哪些补血养肝的食物？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-14 12:00

在春天，因为春天是细菌繁殖的季节，而且我们的肝火在春天相对强烈，所以我们应该在春天保护肝脏。那么，春天吃什么食物可以补充血液和肝脏呢？

1、紫葡萄干

紫葡萄是一种很好的补血水果。葡萄干燥后，每100克含铁量为9.1毫克。此外，葡萄在干燥过程中大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远高于果肉），这也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化剂等。

2、桂圆肉

龙眼肉中每100克含铁量约为3.9毫克，水果中含铁量也相当丰富。可用于贫血饮食。一般来说，煮汤和粥是合适的。但龙眼肉是一种温热的食物，不适合孕妇和儿童。

3、黑枣

红枣和红枣是干枣中受尊敬的。每100克铁含量在3.7-3.9毫克之间，也是补血食品中的好产品。干枣还富含维生素C。维生素C是促进铁离子吸收的重要因素，使身体事半功倍。然而，干枣富含膳食纤维，不利于消化，因此不宜每天多吃，好煮汤和粥。

4、桑葚干

桑椹干富含天然铁，100克含铁42.5毫克，因此具有补血果的称号。一般建议吃桑椹干粥。每天吃一碗桑椹粥不仅能补血，还能美容，但孕妇应谨慎使用。

有些女性血虚需要经常吃补血食品，春天适合吃粳米、黑米、黑豆、燕麦等食物，但要记住，不适合吃白酒、绿豆、石榴、香蕉、冰淇淋等食物。

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