震惊！吃它们就像在你身体里养虫子一样。

1.螺类来源不明好少吃

“螺杆中很可能含有肝吸虫、管圆线虫等寄生虫，通过油炸很难杀死它们。此外，螺杆不仅可以携带肺吸虫，还可以携带许多细菌。”在消化内科医生看来，好少吃，因为很难判断这些食物是否含有寄生虫。

除了蜗牛，饲养的草鱼和鲫鱼也可能携带肝吸虫。一些患者喜欢吃生鱼片和烤鱼。结果，他们发现肝脏中有50多种寄生虫，甚至引起肝纤维化。此外，淡水蟹可能含有肺吸虫，泥鳅可能含有棘颚线虫，蛙肉可能含有曼氏裂头虫……因此，吃海鲜河鲜时，一定要把食物煮透，尽量避免生吃。

2.烧烤的风险很高

据医生介绍，南方人喜欢吃醉虾和鱼生，这是食源性寄生虫感染的主要渠道之一。此外，经常吃嫩牛排、烤串和涮肉也是寄生虫感染的原因，但由于吃了半生不熟牛肉，牛带绦虫感染的患者时有发生。

牛带绦虫是人体常见的寄生虫，主要是因为人们吃牛带绦虫幼虫的牛肉。例如，有些人总是喜欢吃煮熟的牛排和生牛肉。如果他们赶上牛带绦虫幼虫的牛肉，他们会被吃进肚子里，在小肠里长大，发育成牛带绦虫，长度会达到4-8米。

此外，吃烧烤和涮肉时，虽然表面上看起来很熟，但不能杀死寄生虫，也有感染寄生虫病的风险。

3.深海鱼也要小心

如果你认为海鱼很少有寄生虫，那就错了。据医生介绍，鲑鱼和鳕鱼可能会感染异尖线虫，因此日本有许多患者感染异尖线虫。此外，随着海洋污染，美国研究人员发现弓形虫侵入了海洋生物。

然而，与河鲜相比，深海鱼类相对。如果感染异尖线虫，主要会引起胃溃疡。轻者只有胃肠道不适，重者表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。一般来说，少量幼虫会被人体消灭。如果有大量活虫，可以用纤维胃镜检查取出。

4.生拌野菜很危险

“曾经有一个病人感染了寄生虫，因为他没有把采摘的野菜洗干净。”医生提醒说，除了生肉，凉拌菜也是寄生虫感染的主要原因之一。

如今，有些人喜欢原始的生态，喜欢吃游戏，特别是在野外采集一些野生蔬菜回来吃。众所周知，原始的生态野生蔬菜很可能携带寄生虫，因为它们没有使用杀虫剂，可能被粪便污染，或者用粪便作为肥料。如果不干净，不煮熟，就有可能把鸡蛋吃进胃里。此外，夏季经常在外面吃大摊位，如果大摊位卫生条件不符合标准，生熟，餐具不干净，也可能感染寄生虫。

五、白酒芥末难杀虫

相当一部分人认为，只要吃生鱼片或醉虾，多喝高酒，多加醋、芥末、大蒜、生姜等成分，就能杀死寄生虫。事实上，这是一个很大的误解。这些寄生虫很难杀死，无论是用盐、酒、酱油腌制还是腊肉腌制。

有人认为吃鱼生的时候喝点白酒可以保证。众所周知，即使是医用消毒酒精也必须接触24小时才能杀死肝吸虫，有些寄生虫还具有耐酒精性。我们平时喝的白酒远低于酒精浓度，白酒在胃里被食物和胃液稀释，不足以杀死寄生虫。

此外，酱油、醋和芥末也是人们吃鱼时常用的调味料，但一般来说，海鲜生鱼片中浸泡的调味料浓度不能太高；吃的时候，你也会在调味料中沾上它，不能浸泡太久。因此，仅靠调味料腌制杀虫剂并不是一种可靠的方法。

6.乱吃驱虫剂是有害的

“吃两片药打肚子里的虫子……”有些人喜欢吃，因为他们害怕感染寄生虫“生”人们想到肠虫清。众所周知，肠虫清并非对所有寄生虫都有效，吃两片一般不起作用，吃多了会产生。此外，驱虫剂还可能刺激寄生虫，导致肠道出血或穿孔。所以一定要在医生的指导下用药。

7.低温冷冻难灭虫

有些人认为冷冻也可以杀死寄生虫，所以他们声称在吃生鱼片之前把它们放在冰箱里冷冻一晚。然而，虽然冷冻确实可以杀死寄生虫，但温度需要足够低——零下70摄氏度，达到一定时间才能有效。因此，一般的冷冻不能杀死寄生虫。

相比之下，寄生虫只有在100摄氏度的高温下烹饪15分钟才能完全消除。我们通常常常见的油炸、烧烤、冲洗食品，烹饪时间难以达到15分钟以上，属于半生，难以杀死寄生虫，经常吃这种食物会增加感染寄生虫的风险。

惊讶！吃它们等于在你体内养虫子。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。