日常生活中常见的八个水果陷阱
日常生活中有八个常见的水果陷阱需要警惕:美味的水果让很多人享受,但你知道,吃水果也是一种知识。如果你陷入困境“水果陷阱”,不但不能改善健康,反而会造成各种不良后果。下面和小编一起来看看吧。
看到市面上琳琅满目的水果,你也兴奋吗?专家提醒,食用水果要遵循“新鲜、时令、多种、适量”同时,也要注意避免一些常见的误解。
要充分发挥水果的健康益处,必须避免以下八个误区:
1:维生素含量高的水果。
维生素是一个大家庭,有很多成员。水果可能富含某些成分,但也有“短板”,例如,水果不含脂溶性维生素,而且大多数水果的维生素C含量有限。
2:多吃水果可以减肥。
虽然按单位重量计算,水果的热量低于米饭,但由于味道好,容易吃得太多。如果你不小心,糖的摄入量会超过标准。这不仅不能减肥,甚至会产生相反的效果。
3:想吃就吃。
水果含有更多的有机酸和单宁,有些还含有高度活跃的蛋白酶。吃错了时间,可能会刺激和伤害胃。
比如香蕉镁含量高,空腹吃多了会导致血液中镁钙比例失调,可能会抑制心血管系统。一般大部分水果适合饭前1—吃2小时左右。
4:多吃没有坏处。
每天吃大约200克的水果是合适的。大多数水果的膳食纤维含量较高,吃得太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠道缺乏和寒冷的老年人不能吃更多的柑橘;胃肠道不好或便秘的人应该少吃柿子。
有些人吃菠萝会引起过敏,胃肠道疾病和凝血功能障碍不吃更好。香蕉含有高糖和钾,高血糖和肾功能不全应少吃。
5:水果饭,养颜美容。
人体需要近50种营养物质来维持生存,尤其是每天需要65克以上的蛋白质和20克以上的脂肪来维持组织器官的更新和修复。水果含水量超过85%,但蛋白质含量不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需求。
水果中蛋白质、脂肪、钙、铁的含量较少。长期吃水果,一定会导致蛋白质、脂类摄入不足,导致营养不良和贫血。
6:防农药必须去皮。
果皮及其皮下部分往往是营养丰富的部分,扔掉是一种遗憾。事实上,你不必太担心果皮上的农药残留物。我国明确禁止在果蔬等直接进口食品中使用高毒农药,大部分水果在采摘后几天甚至几个月食用,农药基本分解。
专家建议,吃水果前可以反复冲洗,也可以在洗米水中浸泡一段时间,去除表面残留物。
7:洋果更有营养。
“洋水果”运输、包装、储存成本高,价格也高。旅途中,进口水果已经开始降解营养物质,新鲜度并不理想。而且,由于需要长途运输,水果完全成熟后往往会采摘,化学品可能会影响水果的质量。这种水果可以用保鲜剂处理,也可以在表面打蜡,以保持外观明亮,但在运输过程中营养成分仍会逐渐流失。
因此,水果好在当地和季节食用。
8:水果可以代替蔬菜。
虽然水果的营养与蔬菜非常相似,但水果不能代替蔬菜。例如,卷心菜和菠菜的维生素C含量大约是苹果、桃子和梨的10倍。但如果你想满足人体每天的维生素C推荐量,你应该吃5公斤富士苹果。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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