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吃姜不吃皮更健康。
你知道吗?吃姜不吃皮，更健康“冬天吃萝卜，夏天吃姜，不需要医生开处方”。由于姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香等油性挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉、纤维等。因此，姜在炎热季节有兴奋、出汗、冷却、清爽等作用；可缓解疲劳、疲劳、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；夏季气候炎热，唾液、胃液分泌减少，影响食欲，如果吃几片姜，会增加食欲；姜也能缓解或缓解胃痛、胃炎、胃十二指肠溃疡疼痛、呕吐、泛酸、饥饿，能迅速消除症状。生姜还能起到一定的抗菌作用，尤其对沙门氏菌有明显的作用。生姜还能起到一定的抗菌作用，尤其是对沙门氏菌。生姜还具有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用生姜水漱口治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
然而，由于姜有药理作用，我们应该注意它的一些用法和禁忌。以下五点“不”应注意：
1、不要去皮
有些人喜欢吃姜去皮，这不能发挥姜的整体效果。一般新鲜姜洗净后可以切丝。
2、姜不宜长期食用
阴虚火旺、眼红内热者，或者患有痈疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，不宜长期食用生姜。
3、不能用来治疗中暑
姜红糖水只适用于感冒或淋雨后胃寒发热的患者，不适用于热感冒或风热感冒的患者，更不用说治疗中暑了。服用新鲜姜汁可治疗感冒引起的呕吐，不适合其他类型的呕吐。
4、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生有毒物质，会使肝细胞变性坏死，从而诱发肝癌、食管癌等。
5、不宜多吃
夏季天气炎热，人们容易口干、口渴、咽痛、出汗，姜性辛热，属于热食。“热者寒之”原则，不宜多吃。
吃姜不吃皮，更健康我们在这里介绍给你，我相信你看完后有一定的了解，后我们真诚地祝你身体健康，生活幸福。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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