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晒干海星的做法
干海星在我们的生活中很少见，因为干海星通常被用作药物，其药用价值相对较大。但它也可以作为一道菜吃，但很多人不知道如何用这颗干海星做饭。干海星的本质是令人震惊，并用于调节一些胃病。如果你能用这种食物做饭，它对胃病患者也有好处。
干海星富含维生素A和维生素B，对人体有益，但这种食物不能吃太多，所以会有不良反应，一般吃三个就足够了，我们不贪婪哦。
1.将海星洗净，用水煮沸，蒸15分钟。取出种子放在盘子里（方便家人吃哈），用白醋和芥末辣（即寿司辣根）稀释，可根据自己的口味调整，浇水，特别清爽油腻。
2.大约四颗海星蒸出种子，分散备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入大约一个半鸡蛋的冷水。如果水少了，蛋汤就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精（不加也可以，但因为你必须加水作为汤），用水蒸。海星种子会沉在蛋汤的底部，所以在蒸的过程中要看。戴上层凝固后，用小勺子再次分散，使未成熟的蛋液浮到上层。这样，海星就可以均匀地包裹在蛋汤中约15分钟。
3.准备材料很简单。锅里加水不需要葱姜爆锅。水开锅后，把它放在锅里 煮熟的海星、蛋汤、青菜叶焯水材料放入锅中，开锅后，因为前面有盐味精，我就不加了。美味清淡营养的蛋汤成功了，老少皆宜。
我介绍了干海星的吃法，简单明了，步骤简单，不会因为太繁琐而操作。养胃调理身体是个好菜。品尝干海星菜比吃药好多了。其实干海星也可以用来炖，炖出来的汤还是比较鲜甜的，集养生养胃于一体。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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