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乌鱼子有几种吃法？
在我们的生活中，乌鱼子是一种非常美味的食物，但我们在生活中吃得很好。事实上，它的营养价值非常丰富。它含有大量的蛋白质，对我们的身体有很多好处，可以起到很好的通经养血和哺乳作用。然而，如果你想展示它所有的营养价值，你必须掌握吃它的方法，让我们了解一下乌鱼子有多少种吃法！
吃乌鱼子有几种方法
煮酸辣乌鱼
材料：乌鱼 600克，250克泡菜，10克干辣椒，10个泡椒，1个葱，1块姜，1个蛋清，1个盐
制作方法
1、将乌鱼洗净，切掉头，去掉鱼骨，切成鱼片备用；
2、将蛋清和少许淀粉、盐、黄酒、酱油腌制约5分钟；
3、锅中倒入少许油，加入胡椒、葱、姜片、干辣椒炒熟，倒入酸菜炒熟，加入少许盐调味；
4、加入适量水炖约20分钟，煮出酸辣味；
5、打开锅盖，放入乌鱼片，轻轻冲洗。出锅时加入香菜味道会更好。
酒香乌鱼子
材料
乌鱼子1片，蒜苗100公克，白萝卜丝100公克，矿泉水适量，米酒1杯，沙拉油1勺，酱油2勺，米酒1勺
做法
1.乌鱼子泡米酒30分钟后，取出薄膜；将所有调味料混合备用。
2.蒜苗丝和白萝卜丝用矿泉水浸泡3分钟，保持材料清脆，取出沥干，放入盘中备用。
3.平底锅加热，加入沙拉油，加入做法1的乌鱼子大火煎5秒，翻面，加入做法1的调味汁煎5秒，开锅。
4.待作法3的乌鱼子稍冷却，切成薄片，排入作法2的盘中。
乌鱼的药用价值很高： 1、具有去淤生新、滋补调理的功效。手术或创伤后，吃乌鱼有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用
以上是吃乌鱼的介绍，这样我们通常吃乌鱼可以浪费鱼，我们可以结合自己的口味，特别是女性朋友经常吃可以更好地改善身体，但想让身体健康除了调整饮食也想做更多的体育锻炼。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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