饮食营养不适合初冬重口味

清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辣的饮食，即味道清淡。从营养的角度来看，清淡的饮食能反映食物的真实味道，大限度地保存食物的营养。这就是清淡的味道对健康的好处。

咸味是绝大多数复合味的基本味道，有“百味之王”之说。大约5000年前的黄帝时期，食盐已被认识和食用。一般菜肴不仅离不开咸味，还要加入适量的咸味，如糖醋味和酸辣味，使其味道浓郁可口。以下是我们在日常生活中使用的“调料品”逐一分析，如何吃既健康又美味？

一 每日盐摄入量应小于6克

盐可以增加新鲜度、油腻、杀菌和腐蚀。盐的主要成分是氯化钠，每天必须摄入一定量的盐来维持新陈代谢，调节体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体的生长发育。此外，含碘的盐也有利于甲状腺。常用的淡盐水漱口，不仅可以治疗和预防喉咙痛、牙齿肿胀和其他口腔疾病，还可以预防感冒。早上起床后喝一杯盐沸水，可以治疗便秘。

食盐禁忌

盐是人们日常生活中必不可少的调味品。没有它，他们会感到无味和虚弱。但是，如果长期摄入过多的盐，过多的盐会增加肾脏负担，损害肾功能；甚至高血压和其他儿童成人疾病。很容易影响健康。每天摄入过多的盐并不容易。应小于6克。

2.酱油和什么食物相加？

以咸为主，味道鲜美。使菜肴更加美味、新鲜、芳香、润色，并能补充营养。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，特别是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄入。此外，当身体的某些部位烧伤时，你可以涂酱油来缓解疼痛和解毒；手指肿胀疼痛，加热酱油和蜂蜜，手指浸泡，可以缓解疼痛和肿胀。

食用酱油禁忌

服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病和胃肠道疾病时，不要与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等。

三、切记不要吃太多糖

它能使菜肴甜美，改善营养，使成品表面光滑，加热后呈金黄色或棕黄色。运动中需要补充适量的糖，可以提高血糖水平，增加能量供应，节约肌糖原损失，降低蛋白质和脂肪酸的能量供应比例，延缓疲劳。糖水还能刺激胃，帮助消化。

食糖禁忌

糖摄入过多会导致龋齿，导致肥胖、糖尿病、动脉硬化、心肌梗死，甚至促进乳腺癌等癌症。糖尿病和肝炎患者应尽量少吃。

糖是家庭必不可少的食物，但糖的甜度对人体健康有潜在的威胁。在日常饮食中，喜欢甜食的人往往会因过量食用糖而导致各种疾病。广泛应用于烹饪，但一般不宜单独使用。能去除鱼腥味，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。还有收敛固涩的作用，可以帮助胃肠道消化。甜味在古代被称为甜。在中餐烹饪中，南方有更多的甜味。可单独用于烹调甜味食品，也可参与多种复合风味的调整，使食品甘甜可口。还可以去苦去腥，有一定的解腻作用。

四、醋不宜大量饮用

主要起到增加酸味、香味、鲜味、和味、解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，醋是预防动脉硬化和高血压的有效方法之一。醋还能增进食欲，促进消化液分泌，杀菌能力强。能在30分钟内杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠酸，达到祛除有害病菌的效果。室内煮醋熏蒸对感冒有一定的预防作用；用醋漱口可以治疗轻度喉咙炎。烫伤时，用醋淋洗，可止痛消肿，防止起泡，伤无疤痕。

食醋禁忌

醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，应避免饮用醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时不宜吃醋，否则会削弱两者的疗效，产生对人体有害的物质。

清淡的味道可以减少盐和其他调味品的摄入，保护肾脏的健康，减轻胃肠道的压力。养成健康的饮食习惯对你的健康非常有益。清淡饮食，均衡摄入各种营养素，减少油和盐，有利于健康。