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螺蛳粉的制作方法
螺蛳粉作为广西柳州的一种特色食品，深受人们喜爱，广为流传。然而，并不是每个人都能掌握制作非常纯螺蛳粉的方法和技巧。所以对于爱吃螺蛳粉的人来说，你需要学习一些祖传的方法和技巧。我们来看看螺蛳粉的制作方法。
其实只做螺蛳粉重要的是汤底，因为汤底的成功与螺蛳粉的成败有关，所以希望大家在做螺蛳粉的时候一定要注意各种食材的选择，这样才能更好的帮你做出美味的螺蛳粉。
汤底：
1.材料-小辣椒(小的够辣的。印巴店可以买到便宜的)蜗牛肉(chinatown卖)、猪骨头、蘑菇、 八角， 姜，葱。
2.大火滚油后，加入姜、洋葱、胡椒粉，加入蜗牛肉炒，然后加入滚水、猪骨、蘑菇和八角形。当然，你也可以根据你的个人爱好加入酱油、鸡肉精华等。如果你买了咸竹笋，你也应该把它们放在锅里。汤越长越好。好超过3个小时。
3.剩下的猪骨可以再加一锅清汤煮粉和蔬菜。
粉：
1.一袋江西米粉，可在煮粉前一天用冷水浸泡，也可在煮粉当天用热水浸泡。
配料：
1。 一袋腐竹，用热油炸。
2。酸菜。
3.木耳。煮沸后加入酱油和葱混合
4.你可以根据自己的喜好做一些油炸花生，偶尔会觉得太热，所以不需要。。。
5.少许花生油或猪油。
6.适量的新鲜菜肴，菜肴美味。
1.将菜肴放入清猪骨汤中煮熟，取出，加入猪油或花生油混合。
2。煮粉。
3、在粉和菜上加入配料，再加入汤，ps-加汤前记得放盐！
以上是关于螺蛳粉的制作方法和技巧的介绍。如果你也是一个爱吃螺蛳粉的人，不妨多尝试一下。我相信你做的螺蛳粉不仅营养丰富，味道鲜美，而且不用担心卫生问题。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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