牛肉不能和什么一起吃？这九种食物需要了解。

中医认为牛肉具有补中益气、养脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕的患者。吃牛肉有很多好处，但也有很多禁忌，那么牛肉不能和什么一起吃呢？这里有一个介绍。

牛肉不能和什么一起吃？

1、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉类之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享受“肉中骄子”它不仅味道极佳，而且具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。相比之下，多吃韭菜可以增强脾胃之气，有益肝功能。可以合理地说，这两种食物一起吃会更好，但事实并非如此。牛肉和韭菜会同时中毒，

2、红糖

牛肉和红糖不能同食，同食会产生不良的生化反应，引起腹胀。

3、田螺

田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙对红眼、黄疸、脚气病、痔疮和其他疾病有治疗作用。但蜗牛和牛肉，不易消化，会引起腹胀。

4、橄榄

牛肉和橄榄不会中毒，但会引起腹胀。间隔约两小时，前一种食物基本消化。

5、栗子

在《饮食正要》中有“牛肉不能和栗子一起吃”记录。与此同时，有些人还发现牛肉和栗子一起吃会引起呕吐。栗子中的维生素很容易与牛肉中的微量元素发生反应。如果两者一起吃，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅营养会大大降低，而且这两种成分进入胃后不应消化和吸收。

6、生姜

姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的辣味，常作为烹饪菜肴的调味品。然而，牛肉不应该加姜作为调味品。这是因为姜味道很暖和，一般阴虚内热应该避免吃。如果姜和甜牛肉食物，无疑是火加油，使身体热，导致各种热痛证据。因此，牛肉不应该和姜一起吃。

7、白酒

同时吃白酒和牛肉容易生气。因为牛肉是甜的，补气助火，而白酒是大温的产品，和牛肉搭配，比如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

8、猪肉

猪肉和牛肉不一起吃的说法历史悠久，《饮食正要》指出:“猪肉不能和牛肉一起吃”。这主要是从中医的角度来考虑的。首先，从中医食物药性的角度来看，猪肉酸冷微冷，滋腻阴寒，而牛肉味甘温，能补脾胃，壮腰壮脚，具有安中益气的功效。两者一温一寒，一补脾胃，一冷腻虚人。性味有抵抗力，不宜同食。

9、土豆

土豆烤牛肉是一道我们喜欢和熟悉的菜，从味道上看，这是一道非常美味的菜，但从健康的角度来看，不应该提倡长期食用。由于土豆和牛肉消化所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的停留时间，导致胃不适。

此外，牛肝不能和鲶鱼一起吃。顾名思义，牛肝是牛的肝脏。人们吃牛肝可以养血、补肝、明目。鳗鱼可以降低血脂、抗动脉硬化和抗血栓形成，并为大脑补充必要的营养。然而，牛肝和鳗鱼一起吃会被风呛到。在民间治疗中，黑豆和甘草可以用来治疗。

牛肉的佳搭配

天气持续寒冷，吃点牛肉既滋补又暖身。专家提醒：吃这种食物“上火肉”一定要控制数量，好搭配冬瓜、菠菜等蔬菜。营养专家说，牛肉可以补气虚，但它是一种热产品。吃完后，你必须吃一些蔬菜来减少愤怒。冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等更好的蔬菜。因为这些蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，可以消除吃肉后的油腻感，清热解毒。做肉时，少用辣椒和胡椒。

以下是牛肉的佳搭配：

1、牛肉+鸡蛋:不仅能滋养营养，还能促进血液代谢，延缓衰老。

2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，具有降低血压和胆固醇的作用。它还含有大量的粗纤维。两者的结合不仅能保证正常的营养供应，而且不会增加人们的体重。

3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，能促进食欲，增强体力。

4、卷心菜+牛肉：卷心菜是中国冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中含有的粗纤维能促进胃肠道畅通。牛肉也是我国常见的肉类品种，富含蛋白质等营养成分，具有补脾胃、益精血的功效。卷心菜和牛肉，素肉，相互补充，营养全面，丰富，具有健脾开胃的作用，特别适合弱病人经常食用。对体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助作用。

5、南瓜+牛肉：从食物的药用性质来看，南瓜味道甜而温暖，可以补充气、抗炎、止痛、解毒和杀虫剂。牛肉味甘平，具有脾、胃、气、血、口渴、强筋骨的作用。南瓜和牛肉一起吃，更有脾、气、解毒、疼痛的作用。适用于辅助治疗中气虚弱、口渴、肺碳酸、肌肉和骨酸软等疾病。近年来，主要用于预防和治疗糖尿病、动脉硬化、胃和十二指肠溃疡等疾病。

6、牛肉+白萝卜：萝卜味辛、甜、凉，能健脾、气、消化，脾、胃、气、血、强筋骨牛肉。能为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养物质，具有补充五脏、气、血的作用。健康的人吃完后精力充沛。适用于治疗消化不良、口渴、营养不良、虚弱、瘦、腰膝酸软等疾病。

7、牛肉+芋头:牛肉和芋头可以预防食欲不振和便秘，防止皮肤老化。