你知道吗？你知道吗？苹果是水果中农药残留多的。

你知道吗？苹果的农药残留多，所以农药那么多 你想吃水果和蔬菜吗？接下来，让我们详细看看。

虽然水果和蔬菜存在农业残留问题，但美国政府和营养专家仍然达成共识，即水果和蔬菜比农业残留的危害对健康更有益。只要正确食用，如蔬菜煮熟后食用，水果洗净去皮，就可以减少危害。

由于农药种类不同，单纯用清水浸泡或用食用碱和洗涤剂清洗并不是好的方法。尽量买绿色有机果蔬，尤其是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单‘干净蔬果’，吸收农药的人体可以减少92%。”肯·库克说，EWG主席。

剥皮吃农药是不可避免的

如今，农药已经无处不在了。各种除草剂和杀菌剂总是撒在农田的土壤中，它们都会从根系进入果树。为了减少食心虫等害虫，农药也会从树皮中注入，沿着树干中的导管和筛管流遍树体。也就是说，即使去皮，农药也是不可避免的。因为大部分农药根本不接触果皮，现在大部分果园坐果后都要套袋，减少了直接接触任何喷洒农药的机会。

果皮中重金属含量高

一项研究发现，在靠近路边的苹果中，铅的含量会显著增加，而果皮中的铅明显高于果肉。另一项研究发现，铅、镉、铜、锡、锶等重金属元素在果皮中的浓度明显高于果肉。然而，研究还发现，由于废气中的铅直接接触果皮并被吸收，如果放在袋子里，果皮中的铅含量可以下降80%。

果皮到底有什么营养？ 值得冒险吗？

果皮的浓度是果肉的4倍，对人体有益，饮食中容易缺乏锌，对预防糖尿病有益。同时，果皮中的多酚含量远高于果肉。

一项研究表明，苹果皮中总多酚含量为307mg/100g，总黄酮含量为184mg/100g，原花青素含量为105mg/100g，这是果肉无法企及的。研究发现，从苹果中提取的多酚具有相当显著的抗辐射作用，可以延缓受辐射动物的生存期；它还能促进动物体内铅污染的排出，显著降低铅毒鼠肝脏、骨骼和血液中的铅含量。

可以看出，苹果皮虽然含有略多于果肉的铅，但也有很强的能力帮助消除铅毒。相比之下，好处和坏处并没有那么可怕。

毕竟，吃苹果的好处很大程度上来自于它的营养和保健成分。没有这些东西，每天喝纯净水有什么意义？

吃果皮的建议1：

好先选择套袋处理的苹果。这种苹果皮肤干净均匀，受污染气体和农药喷洒的影响较小。

吃果皮的建议2：

苹果在秋天成熟了。当时，新鲜苹果销售，不需要防腐剂处理。吃果皮更。令人担忧的是来自海洋的外国苹果，因为它们必须保持新鲜，而外国水果打蜡更为常见。

吃果皮的建议3：

新鲜苹果表面自然有一层果蜡，但也有薄薄的果粉，不像人。苹果收获后，为了提高商品价值，延缓苹果失水，经常使用打蜡机，可能有防腐剂处理等问题，所以看到特别漂亮的苹果，特别是淡季苹果，好在吃前剥皮。

你知道吗？我们将在这里向您介绍苹果中多的农药残留物。我相信你看完后已经有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。