萝卜有哪些功效和作用？

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-17 10:00

水萝卜是一种十字花科植物。我们每天所说的水萝卜实际上是植物的新鲜根。萝卜在中国有着悠久的栽培和食用历史，也就是说，它也可以作为蔬菜和水果使用。水萝卜营养丰富，具有很高的食用和药用价值。在民间，它也有“冬天吃萝卜，夏天吃姜，一年四季保持健康”的说法。

萝卜含水量丰富，热量低，食物粗纤维含量高，食用后容易感觉饱，对减肥有很好的效果。研究表明，萝卜的许多营养物质与人参相似，可以产生干扰素，从而增加身体的免疫力。此外，它还能有效地抑制人体癌细胞的生长。

它在预防癌症和抗癌方面起着非常重要的作用。水萝卜富含芥末油和精纤维，能有效促进胃肠蠕动，帮助人体废物排出体外。现在医学发现，经常吃水萝卜可以软化血管，降低血糖，稳定血压，有效预防和控制冠心病、动脉硬化和胆结石。

在中国传统医学中，水萝卜一直是一种非常重要的中药。能化痰清热，解毒消积。对偏头痛、痢疾甚至吐血有很好的疗效。水萝卜适合大多数人，但慢性胃炎、脾胃虚寒、十二指肠溃疡患者应谨慎食用。此外，如果你正在服用人参、西洋参等药物。

水萝卜的功效和作用是什么？不要吃水萝卜。因为，这会因为相反的功效而失去补充作用，也就是说，它会被浪费。水萝卜可以生吃，也可以通过油炸、烹饪、油炸等方法烹制成菜肴。对于平时不喜欢良性食物的朋友，好不要生吃水萝卜，而是成熟食用。请不要和胡萝卜一起吃。

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