红枣的吃法有哪些？

俗话说，“一天吃三枣，一辈子都不老”。红枣突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补气养血生津。鲜枣富含维生素；但它有时令性，不能经常购买，多吃可能会损害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量增加，营养更容易吸收，更适合饮食疗法。那么吃红枣的方法是什么呢？

1.红枣泡水，养肝排毒

红枣的冲泡细节决定了它的功效。红枣皮坚韧，不易消化。如果整个冲泡过程中很难完全溶解其有效成分，因此好在冲泡前将其分解。还应注意的是，新鲜的红枣不应冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量很高。用热水煮沸会严重损害维生素C。

2.红枣煮蛋，补血养颜

用红枣和龙眼煮红糖水，直到红枣烂龙眼，打鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。红枣、龙眼和红糖都有补血的作用，煮鸡蛋非常有营养。

3.红枣煮粥，安神助眠

在中医中，女性有躁郁、不安等症状，可以用适量的百合、莲子和红枣调理。如果和小米一起煮，可以更好的发挥红枣安神的作用。

4.红枣泡茶，补气护喉

红枣炒红后泡茶，可治疗胃寒、胃痛。如果再加龙眼，就是补血补气茶，适合老师、销售人员等使用声音频率较高的人。

5.红枣汤，止咳润肺

唐代《必效方》记载红枣、银耳、冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料:银耳:20克(约半朵)，红枣:20颗，冰糖:60克(可根据每个人的口味增减重量)

做法:将银耳放入清水中，取下蒂头，撕成小块，放入红枣、冰糖锅中，加水6碗。大火煮沸后，用文火煮半小时即可熄火。

6.红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，营养丰富的有机物更容易溶解在葡萄酒中。对保持血管通畅有一定的作用。

长时间看电脑眼睛会干燥，因为视网膜有一种光敏物质视紫素，由维生素A和视蛋白组成。电脑屏幕上的光波会损害眼睛中的视紫素。随着时间的推移，眼睛会感到疲劳、眼屎增多、眼睛干涩发痒。因此，要使视紫素充足，首先要及时补充维生素群，这与富含维生素群的水果家族是分不开的。