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在家做兔汤的步骤
兔肉是一种凉爽的食物，特别适合夏天食用。同时，兔肉的营养也非常丰富，兔肉的感觉非常细腻，味道非常香，具有长期食用不油腻的特点。兔肉含有8种人体不能合成的氨基酸和蛋白质。所以兔肉对人体的营养有很好的作用。兔汤是一道非常常见的菜，营养非常高，所以通常怎么做汤呢？
食材明细：
主料： 兔肉
辅料： 香菇 葱花
调料： 花椒粉 盐 鸡精 植物油
制作步骤：
1. 兔肉切块；蘑菇去蒂切丝；
2. 热锅热油，加入葱花和胡椒粉炒香，加入兔肉炒至肉色变白，加入清水煮沸
3. 加入蘑菇，煮5分钟，加盐和鸡精调味
1、兔肉富含大脑等器官发育中不可缺少的卵磷脂，具有健脑益智的功效；
2、经常食用可以保护血管壁，防止血栓形成，有利于高血压、冠心病和糖尿病患者，增强体质和肌肉健康。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇低于所有其他肉类，脂肪多为不饱和脂肪酸。经常吃兔肉可以强身健体，但不会增肥。这是肥胖患者的理想肉类。女性可以保持苗条。因此，外国妇女称兔肉为兔肉“美容肉”;而且经常吃免肉，有祛病强身的作用，有人叫兔肉“保健肉”;
4、兔肉含有多种维生素和8种必需氨基酸，人体容易缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，经常食用兔肉，防止有害物质沉积，使儿童健康成长，帮助老年人延长寿命。
以上是兔子汤的做法，感兴趣的朋友可以选择平时做。但需要注意的是，因为兔肉是凉的食物，所以夏天好用。关节炎痛风患者不建议食用，因为很可能导致疾病越来越严重。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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