盲目补钙的可能危害

这样，如果在食品生产中加入钙，就可以称之为高钙食品，那么石膏豆腐和卤水豆腐是否都应该改名为“高钙豆腐”或“高钙高镁豆腐”接下来，小编将向大家介绍盲目补钙可能带来的危害。

各种品牌都可以在北京的各大超市购买“高钙奶”。记者在采访中发现，高钙奶虽然比普通奶贵，但仍然是很多市民的首选。

“高钙奶”值得这个青睐吗？相关专家对超市里的牛奶进行了测试。他们从市场上购买了三个品牌的各种盒装牛奶，并使用标准的方法来确定营养成分。蛋白质含量符合标志，甚至略高。根据国家标准，蛋白质含量应大于或等于2.9%，实测数据为3.0%～3.1%。脂肪也是如此，略高于标记值。

关键问题是钙的含量。普通牛奶每100克的钙含量为102～107毫克之间，高钙奶呢？109～112毫克之间。包装上清楚地写着钙含量达到130～140毫克，有的甚至声称不低于150毫克。

中国农业大学食品学院副教授范志红说，在牛奶中加入大量钙是一件非常困难的事情，蛋白质和钙之间有微妙的平衡。如果人为增加钙含量，蛋白质系统很容易不稳定。也就是说，真的“高钙奶”居民买回家，如果喝前加热，蛋白质应该容易反应，形成一定的白色沉淀，味道不像普通牛奶那么新鲜和甜。这些在市场上买到的“高钙奶”，加热后的味道与普通牛奶基本没有什么不同。

一项调查显示，购买高钙牛奶的人往往对牛奶的营养价值知之甚少。事实上，牛奶和酸奶本身富含钙，这可以被称为高钙食品。此外，成年人每天喝一两袋普通牛奶可以满足每天的钙需求和钙需求。

许多消费者有错误的理解，认为只有额外的钙食品才能补充钙，企业也利用消费者不了解一些食品天然、有效的钙补充的弱点，故意贴一些食物“高钙”至于补钙效果，目前还没有科学数据证实该品牌。

这样，如果在食品生产中加入钙，就可以称之为高钙食品，那么石膏豆腐和卤水豆腐是否都应该改名为“高钙豆腐”或“高钙高镁豆腐”呢?

消费者的首要任务是了解天然补钙食品，科学合理地为身体补钙，不要迷茫地追求“高钙”标识。乳制品和豆制品是有效的补钙食品。

我们将在这里介绍盲钙补充剂可能带来的危害。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。