芝麻油萝卜从哪里来？

芝麻油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣的味道轮流轰炸你的味蕾，属于全家人晚餐时的开胃菜。萝卜对每个人来说都不陌生。中医认为萝卜味甘，有健胃消食的作用；胡萝卜含有挥发油，香气浓郁，能促进消化；用这种方法烹制的萝卜丝清爽、醋、甜、辣，特别适合孕早期准妈妈。麻油萝卜到底该怎么办？

麻油萝卜的做法：

配料:白萝卜1/2，胡萝卜1/2，辣椒10，干辣椒3，白糖2勺，盐1勺，鸡精1/2勺，白糖1勺，油1勺。

制作方法：

1.将白萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝，装盘后撒上白糖、盐和鸡精。

2.用中火加热油，加入胡椒粉，用小火慢慢煎2分钟，直到胡椒粉变成成熟的颜色浮起。用手将干辣椒粉碎，放入油锅中一起油炸。

3.1分钟后，当油锅有香味和轻微烟雾时，取出胡椒粉、胡椒粉，趁热将油炸芝麻油倒在萝卜丝上，搅拌均匀，加入白醋食用。

小贴士：

1.这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心中的美萝卜或煮熟的莲藕片代替，做法不变。

2.因为辣椒和辣椒在油炸麻油的过程中会吸油，所以油的用量略大。

麻油萝卜的功效

萝卜有很多药用。人们说，十月份萝卜小人参，冬天吃萝卜，夏天吃姜，医生不用开处方。萝卜平淡寒冷，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效。萝卜中的维生素C含量高于普通水果，其中含有维生素A、钙、磷、铁等也比较丰富。

萝卜还含有大量的糖化酶，可以帮助消化，提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，分解致癌亚硝酸。

此外，人们经常用它来治疗各种疾病。

芝麻油萝卜的饮食禁忌：

1.白萝卜虽然有很好的助消化作用，但脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

2.生萝卜不能和海鲜一起吃。生萝卜含有大量的维生素C。同时吃海鲜和维生素C会引起中毒。如果你想吃，你需要和海鲜隔一个小时。

3.女性不能吃太多胡萝卜。许多女性把素食主义视为一种习惯，希望达到减肥的目的。然而，近医学界对素食主义的研究证实，女性经常吃素会影响体内激素分泌，甚至导致不孕。