生活中一不小心就会中毒的食物。

白糖

白糖放久了颜色会变黄，虽然还是甜的，没有特别不好的味道，但很可能是一种“食甜螨科”螨虫污染，人们吃含寄生螨的糖会出现胃肠道不适、隐隐作痛或腹泻等症状，如果螨虫侵入泌尿道，会出现尿急、尿频等症状，也会引起哮喘、支气管炎等过敏反应，所以糖吃新鲜。长时间放白糖，尤其是黄糖，不要蘸，只能加入其他食物或水中，加热煮沸杀死螨虫后再吃。

爆米花

美国一家油炸米花加工厂的工人被发现患有肺癌，其罪魁祸首是爆米花产生的香味中含有的二乙酰。虽然目前尚未确定微波炉加热袋中爆米花产生的气体是否会致癌，但研究认为，二乙酰很可能诱发癌症和其他疾病，如果经常吸入含有过量二乙酰的气体，人体将不可避免地受到损害。

因此，在家庭中使用微波炉加热爆米花，加热后好打开包装袋吹，不要急于吃。从商店购买的新加工的爆米花也应该在吃之前透气。

花生

花生发霉通常是由黄曲霉真菌生长污染引起的。它在花生上生长后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素毒性大，致癌性强，是公认的肝癌发病重要因素。在一般烹饪加工温度下，黄曲霉毒素不能被破坏，因此必须废弃发霉的花生。因为破花生和碎花生通常含有黄曲霉毒素（外观不一定可见），所以好不要吃不完整的花生，即使没有霉菌。

小龙虾

活龙虾煮熟后颜色红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲有弹性。如果虾壳颜色暗，没有光泽，头尾分离；尾巴变直，或者虽然弯曲但没有弹性，虾肉柔软，是用死虾加工的。死虾味道很差，一旦小龙虾死了，就会产生很多毒素，不能吃。

姜

姜是一种常用的调味品，具有开胃、解腥、防寒、感冒的作用。适量吃姜对健康有好处。姜很容易腐烂，但姜不像其他食物那样有异味和异味。它仍然有姜特有的辛辣味道，所以有些人认为它仍然可以吃。这是错误的。因为腐烂的姜会产生一种叫做樟脑素的致癌物，特别是对肝脏有很强的致癌作用，所以腐烂的姜永远不能吃。

肉糜

肉糜是搅拌机破碎的鲜肉或冷冻肉。由于机械损伤，原有组织结构受损，接触空气面积增大，肉汁渗出较多。在加工过程中，肉类在接触机械和工具时可能会受到细菌的污染，而肉糜中细菌繁殖速度比完整肉类快3-4倍，因此肉糜不应长期隐藏。无证摊点的肉糜也可能含有甲状腺、淋巴腺、肾上腺等有害成分。肉末要红白分明。如果里面有红色的小肉粒，很可能是“三腺”。因此，肉末好去有加工条件的超市和超市。看中一块肉后，请工作人员当场清洗，当场破碎，随买随吃。

我们将在这里介绍生活中意外中毒的食物。我相信你看完后已经有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。