牛蒡根的功效和作用是什么？

牛蒡根是一种中药。牛蒡根又称大力子或黑萝卜。牛蒡根被称为东方人参。由此可见，牛蒡根具有很高的营养价值。牛蒡根具有很高的药用价值。我们经常吃牛蒡根可以预防癌症。牛蒡根有消肿解毒的作用，牛蒡根还可以治疗头痛和皮肤瘙痒。

牛蒡根有很高的饮食疗效。经常吃牛蒡根可以降低血压。牛蒡根有健脾健胃的作用。经常吃牛蒡根也有补肾壮阳的作用。

牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳的功效，对肾虚弱者有良好的补益作用；能清除尿酸等人体代谢垃圾，具有抗癌、抗癌、健康美容的功效；对高脂血症、糖尿病、类风湿、肥胖等现代疾病也有一定疗效。牛蒡在日本很受欢迎，作为高档保健食品，在中国也将成为新世纪的保健食品。主治及功能：对糖尿病、高脂血症、动脉硬化、便秘、解肝毒症有明显作用。同时，它可以消除人体内的垃圾，改善人体内的循环，促进新陈代谢，被誉为大自然好的清血剂。其次，由于“菊糖”能促进精氨酸激素分泌，有助于人体筋骨发达，增强体力，滋阴壮阳，抗衰老。第三，牛蒡纤维刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素，在体内积累废物，达到预防中风、胃癌和子宫癌的效果。

牛蒡子含有牛蒡苷和木脂素类似物，具有抗肾病变、仰制尿蛋白排泄、抗补体活性等作用。、IgA、IgM，促进循环免疫复合物的阴转作用，治疗咽部和呼吸道感染，减少肾炎抗原和抗体引起的细菌感染，仰面免疫复合物对肾脏的损害。>;据日本《健康摘要》报道，牛蒡不仅是一种治疗感冒的妙药，也是一种能保持身体温暖的食物。同时，它还具有消除便秘、利尿、解毒、出汗、补血、强壮、强精等多种功能。女人生理不好的时候，如果能多吃牛蒡做的菜，马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在《药草自然疗法》一书中谈到牛蒡，认为牛蒡是病人不可缺少的优良蔬菜。她说："牛蒡含有一种能改善肾功能的特殊成分，因此自古以来就被用作利尿剂。

⒈牛蒡根富含膳食纤维。膳食纤维具有吸附钠的作用，可随粪便排出体外，降低体内钠的含量，达到降血压的目的。

⒉牛蒡根中的钙含量是根茎类蔬菜中高的，钙能将钠引入尿液并排出体外，从而达到降低血压的目的。

⒊牛蒡根中的蛋白质含量也很高。蛋白质能使血管柔韧，能将钠从细胞中分离出来，排出体外，还能预防慢性高血压。

⒋牛蒡根中所含的牛蒡苷能扩张血管，降低血压。

研究发现，牛蒡富含水溶性食物纤维，即将牛蒡浸泡成茶，食物纤维溶解在水中，我们可以很容易地获得。我经常听说，我们必须吸收大量的食物纤维，让肠道清洁，才能成功减肥。为了有效地吸收食物纤维，这也取决于减肥者的毅力。

我们上面介绍了什么是牛蒡根。牛蒡根具有非常完整的功效和功能。牛蒡根可用于食用和药用。牛蒡根在我们的日常保健中起着很大的作用。牛蒡根可预防癌症、高血压、动脉硬化和糖尿病。