冰糖的功效与作用：润肺止咳。

冰糖是砂糖的结晶再生产品。天然冰糖有白色、微黄色、浅灰色等颜色。此外，市场上还有各种颜色的冰糖（主要用于出口），如绿色、蓝色、橙色、微红色、深红色等。因为它的结晶像冰，所以它被称为冰糖。也被称为“冰粮”。

冰糖的功效：

蔗糖是冰糖的主要成分，可分解为葡萄糖和果糖。药性：味甘，性平，归脾肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。冰糖通常被认为是有营养的。因此，在服用补充剂和补充剂时，冰糖优于绵白糖。例如，在煎炸各种奶油滋补剂、煮白木耳和煮龙眼（龙眼）汤时，经常使用冰糖来获得补充剂的效果。冰糖虽然甜，但性质平和，不宜留湿、生痰、化热。没有红糖会导致温暖的缺点。

冰糖药用价值：

中医认为润肺止咳祛痰祛火。也是泡制药酒、炖补品的辅料。

1、冰糖的作用:补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

2、性味：甘、平、无毒。归经：入肺脾。

3、功效：养阴生津，润肺止咳。

4、主治:肺燥咳嗽，干咳无痰，咳痰带血。

冰糖和红糖、白糖、红糖是用蔗糖制成的，因为在生产过程中，冰糖的纯度高，不会像其他糖那样有酸味，所以我们都认为冰糖更好，但因为冰糖的纯度高，所谓的杂质营养相对较少。

冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白糖为原料，经溶解、过滤、煮沸、结晶而成。它的纯度很高。白糖是直接从甘蔗汁或原糖中纯化的。此外，长期服用冰糖水可以有效地消除火灾，降低血压，并为人体提供所需的葡萄糖成分。

冰糖和白砂糖的区别在于：一种是晶体，另一种是细颗粒状湿粉。两者的糖含量相同。没有什么好的或坏的。这只是味道的问题。一般来说，健康人适当吃糖有益健康。糖尿病患者应尽量少吃或不吃糖尿病。

冰糖可以用作糖果或小吃。著名的小吃是糖葫芦，它是用冰糖包裹的李子或山楂制成的。但制作糖葫芦的糖只是煮熟的糖，没有真正的糖含量高。

冰糖可以煮炖菜或做甜点；名字“冰糖湘莲”湘菜是八大菜系中的美食。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。糖容易产生螨虫，储存时间长的糖不要生吃，应煮熟后食用；冰糖可煎汤内服，配餐，或入丸、膏剂。冰糖质量纯正，不易变质。除糖果食用外，还可用于高档食品甜味剂、药品浸渍酒和补品。一般人群可食用，糖尿病患者不宜食用。