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如何鉴别染色小米
1.在雪白的餐巾纸上取几粒小米，用嘴稍微湿一点，然后把小米包起来搓几下，然后打开餐巾纸。如果餐巾纸已经染色了，这种小米无疑是染色的小米。
2.取几粒小米，放在手掌里，然后反复摩擦一会儿。如果手掌里有黄色，它就会被染色。摩擦过的小米也会变暗，不再有以前的光泽。
3.取1小勺小米放入小碗中，用半小碗水浸泡一段时间。如果水很快变成浑浊的黄色，小米也有明显的褪色现象，那一定是染色的小米。
以上三种识别方法都比较简单易行，希望大家在购买小米时注意识别。
补充说明：真正的小米永远不会褪色，其他东西也不会染色。你只需要记住这个基本特征。
提醒：用染色小米煮粥或做其他食物，不仅没有小米的香味，而且有致病或致癌的风险，记住不要吃染色小米。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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