如何鉴别有毒的河豚

作者：健康资讯

发布时间：2023-04-17 07:59

专家指出，在中国，小河豚、虎河豚、条纹河豚等是常见的河豚鱼。虽然它们的名字不同，但它们的外观有共同的特点。一般来说，可以从以下几个方面来识别：

1.嘴小，嘴里有四颗较大的板牙；

2.鳃孔小，无鳃盖；

3.背、臂对称生长，背、臂、尾呈三角形，尾稍细；

4.形状呈棒状，圆形，前大后小；

5.全身无鳞，鱼体多带表刺；

6.背部为黑灰色，条纹和斑点多种颜色，腹部为乳白色。

根据《水产品卫生管理办法》，河豚鱼不得流入市场。然而，在杂鱼中，个别毒鱼是不可避免的。因此，消费者在购买时应注意。

提醒：除了河豚鱼，鱼中还有一些暂时有毒的鱼，在一定的季节和条件下产生有毒物质，在鱼的产卵期更为常见，毒素聚集在卵巢和精巢中。这种鱼包括鲈鱼、梭鱼、绿黄鱼、鲤鱼、鳕鱼和狼鱼。吃这些鱼时，要注意去除内脏，特别是卵巢、肝脏、胆囊和其他器官。

【免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！】

上一篇：烧烤怎么吃危害小？

下一篇：如何鉴别染色小米