白领吃什么食物可以防辐射，补充营养？

现代工作场所的人每时每刻都离不开电子设备，尤其是电脑。他们需要发布指令、培训和外部接触。长时间面对电脑容易导致皮肤干燥、眼睛干燥、疲劳、全身疼痛等症状，给工作和生活带来不变。那么白领吃什么食物可以防止辐射，补充营养呢？

1、类胡萝卜素：除了β除胡萝卜素外，叶黄素、玉米黄素等类胡萝卜素家族的其他成员对眼睛健康的贡献也不容忽视。类胡萝卜素的来源包括深黄色、深绿色和红色水果和蔬菜，如南瓜、青椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素和玉米黄素可以在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥末、芥末、芹菜等。

2、维生素A：它可以构成视网膜表面的光敏物质，夜盲症是由缺乏维生素A引起的。台湾马白医院台北医院营养班主任赵强指出，长时间盯着电脑屏幕会消耗大量维生素A。常见的维生素A食物是动物内脏，但胆固醇含量高，不适合大量食用。

建议可以吃含量β由于胡萝卜、菠菜等绿黄色蔬菜、黄色水果、鸡蛋、乳制品等胡萝卜素较多的食物，β平均而言，胡萝卜素的1/6会转化为维生素A。然而，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，好和脂肪一起吃，所以好饭后吃。

4、维生素E：维他命E也是抗氧化剂，植物油(如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果(如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽是维生素E的良好来源。

提醒：控制油的摄入量，以瓷勺为单位，每天至少两汤匙。坚果的能量并不低，每天多只能吃两个。坚果尽量不用盐炒或加糖。

5、花青素：梅奥医学中心指出，这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑的退化。红色、紫色、紫色、蓝色和其他颜色的蔬菜、水果或浆果，如红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃和紫葡萄（皮肤）、加州李等，都含有花青素。

6、B族维生素：它与视神经的健康有关，并具有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎、眼睛容易畏光、视力模糊、眼泪等。糙米、胚芽米、全麦面包和其他全谷物食物，以及肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。

7、维生素C：番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橙子、葡萄柚、草莓和其他含有更多维生素C的蔬菜。与此同时，水果的维生素C更高。有些蔬菜既有维生素C，又有维生素Cβ胡萝卜素，如青椒、芥末、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光、怕铁锅，好尽量生吃，以减少营养损失。

7、锌：身体需要锌和其他矿物质的帮助来清除自由基。此外，研究发现，缺锌可能导致黄斑退化。锌存在于牡蛎、贝类、鱼和虾等所有海鲜中。此外，小麦和坚果也含有锌。

久坐在电脑前很容易导致亚健康。白领需要补充营养来增强身体和抵抗力。