你知道吗？你知道吗？胡萝卜喝多了容易损伤肝脏。

胡萝卜喝酒可能会中毒近日，继食品相克表在网上热传之后，关于哪些食品不能做酒菜的笑话也在网上传开。其中，关于胡萝卜不能和酒一起吃的言论似乎是凿凿的。有传言称，同食后可能对肝脏有害，甚至中毒。在“火上浇油”在下酒菜中，凉粉、烧烤甚至香肠等熏制食品也纷纷出现“中枪”。四川省人民医院营养师邓波表示，这些谣言都是言过其实的，目前还没有发现同食后严重不适的临床病例，“少量不经常同食不会对人体造成伤害，除非每天吃胡萝卜的量远远超出普通人的想象。”接下来小编给大家介绍一下你知道吗？喝胡萝卜容易损伤肝脏。

网络传言：

胡萝卜酒会损害肝脏

在网上搜索“胡萝卜”、“下酒”在两个关键词之后，有很多传言说胡萝卜酒对人体有害，甚至可能导致中毒。

在网上帖子中，网民们列出了大量的科学数据来证明这一观点。至于原因，更常见的说法是胡萝卜富含胡萝卜β与酒精一起进入人体后，胡萝卜素，β胡萝卜素和酒精在肝脏中产生毒素，对肝脏有害。

专家说法：

正常食用量没问题

针对“胡萝卜不能喝酒”邓波说：“不用担心这种说法。”

邓波说胡萝卜富含胡萝卜β胡萝卜素是真的，和酒一起吃对肝脏有一定的科学依据。但我们忽略的是，这种情况只有在一定数量的基础上才会出现。对于普通人来说，每天吃100~200克胡萝卜已经很多了。为了影响肝脏，胡萝卜的量应该在普通人数量的基础上翻几倍，并且应该长期食用。“因此，普通人吃胡萝卜喝酒，很难达到负面影响的量。”邓波说。

邓波提醒说，网上流传的言论，比如“维生素C+小龙虾=砷”，看似有一定的科学依据，却忽略了中间的客观条件。就像胡萝卜酒一样，只有达到惊人的量，才会造成不良后果。因此，市民在吃饭时不太可能掌握一定程度“骇人听闻”的后果。

相关传言

凉粉下酒有害？凉粉下酒有害？？凉粉下酒有害？

网络谣言：由于冷粉在加工过程中加入适量明矾，明矾具有减缓胃肠蠕动的作用，冷粉葡萄酒会延长胃肠道酒精的停留时间，从而增加酒精的吸收，也增加酒精对胃肠道的刺激，减缓血流速度，促进醉酒，危害健康。

专家：部分是正确的。邓波说，一般来说，男性每天吸收的酒精量不应超过25克；女性每天吸收的酒精量不应超过15克。在冷粉含有大量明矾的前提下，冷粉会增加人体对酒精的吸收，“这足以说明不是凉粉的问题，而是凉粉中含有多少明矾。”

目前，国家对馒头、油条等食品中添加明矾出台了相关限量规定。

烧烤酒也有害？烧烤酒也有害？

网络谣言：由于烧烤含有更多的亚硝胺和色素，与酒精发生反应，不仅会伤害肝脏，还会损害口腔、食道和胃肠粘膜，还会诱发癌症。在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低，并产生致癌物苯并芘。此外，肉类中的核酸也可能导致癌症。

专家：如果你不经常吃，没关系。邓波说，事实上，就烧烤和熏制食品而言，吃得太多会对人体造成伤害。只要你不经常吃，即使你喝酒，也不会有太大的伤害。

你知道吗？胡萝卜酒容易损伤肝脏。我们在这里介绍你。我相信你读完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。