怎么包粽子，包粽子常识。

如今，街上到处都是粽子，但好自己吃。它不仅卫生，而且可以放任何你想吃的口味的馅料。那么如何包粽子，包粽子的常识是什么呢？接下来，让我们看看。

一、如何包粽子

粽子有很多包装方法，但它们是不可分割的。使用的基本材料有：粽叶、糯米、棉线，然后加入他们喜欢的馅料。

1、5斤香糯米，用温水浸泡2~3小时(不能太冷或太热，水温感觉有点热但可以接受)(期间翻1-2次，让米饭更好浸泡)，用小簸箕或过滤篮过滤干水分；

2、2斤去皮绿豆，同时用同样的温水浸泡，滤干水分；

3、2斤半肥瘦猪肉(单瘦肉做的粽子味道不滑不香)，把肉切成宽50px、厚25px、长10~375px条，然后加入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生酱油1小勺、芝麻油或芝麻油1小勺等调料，用筷子拌匀备用；

4、将粽子叶放入水中煮沸，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，切掉两端多余部分，过滤干燥；

5、将棉线剪成几条，每条长约500px。在腿上或膝盖上放一条毛巾，以防弄湿衣服。

粽子的蒸煮

煮粽子时，必须在水滚动后才能落下粽子。水应浸泡在粽子面中。重新滚动后，用旺火煮约3小时。煮粽子时不要加生水。注意水饺不能和其他粽子一起煮。煮熟后趁热取出。吃的时候打开粽叶。粽子很香。入口油但不油腻，糯而不粘。咸甜适中。它又嫩又好吃。

二、如何选择的粽子

好不要买太多粽子“贪色”，自然风干的粽子叶是深黄色的，而看似鲜绿色、表面鲜艳的粽子，很可能是厂家加入有害化学原料浸泡过的粽子叶。

很多绿衣粽子都是用绿衣粽子做的‘返青粽叶’，对人体健康有害。正常的粽叶在生产过程中，经过高温蒸煮，呈深绿色、灰黑色或黄灰色，而不是绿色。为了使粽子的外观和颜色鲜艳，一些非法商家使用工业化工原料将粽子染成鲜绿色。过量或长期摄入会导致中毒。

1.煮：辨煮水。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色；

2.擦：用棉签或白色湿毛巾擦拭，如果擦拭叶片表面会褪色，一般染色，天然绿色不会褪色。

3.看：看外观。“返青粽叶”颜色为绿色，而正常的粽叶在生产过程中经过高温蒸煮，颜色为深黄色；

4.闻：闻味道。“返青粽叶”煮好的粽子香味不浓，反而有淡淡的硫黄味。

我们将在这里介绍如何包粽子。我相信你看完后已经有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。