枸杞的吃法有哪些？

现代研究表明，枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝和抗动脉粥样硬化的作用。枸杞不仅可以生吃，还可以与其他原料一起制成美味的药膳，可以事半功倍。那么枸杞的食用方法是什么呢？

一、枸杞炖乌骨鸡

原料:1只乌骨鸡(约750克)，20克枸杞，10克葱，8克姜片，10克盐，8毫升料酒，8克味精。

制作方法：1.黑骨鸡宰杀后去毛，斩爪、头、去内脏、洗净。

2.将大沙锅放在火上，加入足够的水，加入乌骨鸡、葱、姜片，煮沸后撇去浮沫，小火慢炖至鸡烂，加入枸杞炖，用盐、料酒、味精调味。

功效：具有滋补肝肾、益精补血的功效，可辅助治疗慢性肝病。

二、枸杞锅猪肝

原料：枸杞叶300克，枸杞10克，猪肝250克，排骨150克，小枣3粒，适量清水。

制作方法：将洗净的猪肝、排骨、枸杞叶、枸杞、蜜枣放入锅中，加入清水，大火烧至沸水，转小火锅2小时。

疗效：养肝明目，适用于慢性肝炎患者。

三、竹笋枸杞肉丝

原料:瘦猪肉150克，枸杞15克，竹笋200克，料酒10克，白糖15克，酱油8毫升，味精5克，盐8克。

制作方法:1。将猪肉洗净，切成丝；竹笋去壳，洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出后切成细丝；枸杞用清水冲洗。

2.将炒锅加热，加入食用油。油60%热的时候，加入肉丝和竹笋，翻炒一会儿，煮料酒、白糖、酱油、味精，然后加入枸杞翻炒几次，倒一点芝麻油，从锅里吃。

功效：滋养肝肾，补血益精。

四、银耳枸杞汤

原料：银耳10克，枸杞30克，冰糖30克。

制作方法：1.银耳用清水浸泡，去根、撕碎、洗净、放入锅中。

2.枸杞用清水浸泡3分钟，洗净，和冰糖一起放入锅中，加入适量清水。

3.将锅放在火上煮沸，然后用小火煎1小时左右，直到银耳烧烂。

功效：滋阴益气，生津润燥，凉血止血。适用于慢性肝病的治疗。

五、枸杞粥

原料：枸杞20克，粳米100克，白糖40克。

制作方法:将枸杞和粳米放入沙锅中，加水，用急火烧至沸腾，改小火。米开花浓汤时，停火炖5分钟。

功效：滋补肝肾，益精明目。