养生粥有哪些做法和功效？

健康粥的实践和效果，越来越多的人开始粥的生活，粥的美容效果也越来越受到美容爱好者的追捧。口味多变的人特别喜欢粥，尤其是在炎热的夏天。粥已经成为健康饮食的新宠，这种简单而深刻的饮食正在成为一种新的饮食时尚。那么，健康粥的实践和效果是什么呢？

怎样才能煮出一锅美味的粥？

首先，浸泡米饭。将要煮的米饭用冷水浸泡30分钟，使米粒膨胀，可以节省煮粥的时间。

用沸水煮粥。冷水煮粥是常用的方法，但开水煮粥更科学。它不仅可以缓解冷水煮粥的现象，还可以节省比冷水煮粥更多的时间。

煮粥时要注意适当的温度。先用大火烧开水，再用文火煮30分钟。

搅拌是必不可少的一步。搅拌可以使粥变稠，使米粒达到饱满粘稠的状态。具体方法是在沸水下搅拌几次，然后盖上盖子，用文火煮至20分钟，开始搅拌10分钟，直到你满意。

适当放一些油。将少许植物油滴入改文火煮10分钟，既能防止溢出，又能增加粥的颜色和口感。

养生粥的做法

百合红枣粥:糯米30克，百合9克，红枣10颗，白糖适量。先用开水浸泡百合，去除一些苦味。糯米洗净，用文火和百合、红枣煮成粥，加入适量白糖。

牛奶粥：洗100克米饭，加水煮粥。当米饭煮熟时，倒入300克牛奶，稍微煮一下。牛奶富含蛋白质和各种维生素和矿物质，与米粥有特殊的牛奶香味。

红枣粥：取20个红枣，100克粳米，一起煮粥，早晚温暖。红枣具有良好的补益作用，性平和，能养血安神，适用于长期病体虚弱、脾胃功能弱的人。红枣粥甜可口，可治疗身体虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱、贫血等疾病，具有保护肝脏的作用。红枣粥对美容和皮肤护理也很有益。

银耳粥：银耳60克，糯米100克。银耳先用水浸泡洗净。糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，然后放入银耳，煮成粥，加入一些冰糖。这种粥滋阴生津，润肺养胃，益气活血，能治虚咳嗽，痰中带血，阴虚口渴。