7大饮食误区

研究发现，吃太多盐会增加2 糖尿病、中风、心力衰竭、肾脏疾病、肥胖等疾病的风险。然而，人们对吃盐仍有许多误解。《美国医学日报》近发表了一篇文章，由美国心脏协会总结“对食盐的7 个常见误解”。

误解1：盐越少越健康

吃太多的盐（过量摄入钠）不利于健康，但完全避免钠盐也会对健康产生不利影响。摄入足够的钠有助于维持体液平衡，有利于神经和肌肉健康。摄入过少容易导致低钠血症、虚弱、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉疼痛痉挛等症状。

误解2：海盐比盐含钠少

根据美国心脏协会的一项调查，61%的人认为海盐的钠含量低于盐。事实上，海盐的钠含量与盐相同，均为40%。雷切尔·约翰逊博士说，虽然海盐富含镁、钾和钙，但这些营养物质也可以通过其他食物获得。

误解3：炒菜不加盐，钠不过量

根据美国的调查，75%以上的钠来自加工食品。超市里现成的汤包、沙拉酱、罐装或瓶装食品都含有大量的钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140 毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。

误解4：大量的钠只存在于食物中

除了多盐食品，许多非处方药也含有大量钠。高血压患者应注意这些药物标签上的警告。有些药物的钠含量甚至达到一天中钠的总摄入量（1500毫克）。

误解5：盐少了，没有味道

限制钠盐的摄入并不意味着你不能享受美味的食物。新鲜的大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁和低盐调味料也能使食物更美味。

误解6：只要血压正常，就不用担心吃盐

高血压只是多盐饮食引起的疾病之一。吃太多盐会导致钠摄入过多，还会导致老年肥胖、糖尿病和心脏病。因此，即使是血压正常的人，每天的钠摄入量也应控制在1500毫克。

误解7：如果你不吃太咸的食物，你就不会吃太多钠

不太咸的食物，如熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汁等，也可能含有大量钠。

我们将在这里向您介绍七种饮食误解。我相信你看完后有了一定的了解。后，我们衷心祝愿您身体健康，生活愉快。