你知道吗？把白米换成紫米不碎重。

你可知道?用紫米代替白米 减肥不破功，色彩鲜艳，口感香Q有嚼劲的紫米，除了营养价值丰富外，更享受“药壳”之美名!营养学家说，紫黑紫米不仅是低GI食物的一员，而且膳食纤维含量是白米的8倍；对于食欲不振的减肥者，适度食用有助于增加饱腹感，适合用白米代替，减少饥饿和食欲不振的机会。

减肥吃“药米”!抗氧化饱满效果

紫米又称长生米，中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来，更享受“药壳”、“药米”、“黑珍珠”的美誉。除了中医理论，从西方营养学的角度来看，紫米不仅营养价值丰富，而且有很多好处。根据国内食品药品管理局的数据，紫米平均热量为353卡路里，膳食纤维含量高达3.3克，钾295毫克，钙12毫克，富含维生素B1、B2、人体所需的各种维生素，如钾、铁、锌、钙、磷等。

王子南营养师说，紫米中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化，增加饱腹感，减少食欲，减少吃零食发胖的机会。重要的是，紫米的外壳比普通糯米含有更多的植物化素花青素，是优质抗氧化剂的来源。适度摄入有助于预防和降低高血压的风险，稳定人体细胞膜结构，避免动脉粥样硬化。

减肥小帮手！低GI紫米换白米减脂合成

紫米不仅富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，而且是低GI食品的一员。与日常饮食中GI质量高的白米相比，食用紫米后不易引起血糖浓度上升过快，可有效刺激胰岛素分泌，降低脂肪合成概率，达到辅助控制体重的效果。

虽然吃紫米对人体有很多好处，但王子南的营养师也强调，首要饮食均衡，营养密度高的食物不宜过量摄入。建议食用紫米时，应更换白米等主食，占每日主食来源的1/3至2/3，即三餐中选择1-2餐更合适。

营养师小提醒:

紫米虽然营养丰富，味道鲜美，但仍属于一种糯米，不易被人体消化吸收。老年人、儿童和有消化功能障碍的人应酌情食用，以免引起腹胀、便秘等问题。

你知道紫米代替白米吗？紫米代替白米 我们在这里介绍你减肥不破功。相信你看完之后已经有了一定的了解。后，我们衷心祝愿你身体健康，生活愉快。