吃的注意就是认为8种食物吃多了会致癌。

饮食是我们重要的事情。如今，健康的饮食越来越令人担忧。中国有越来越多的癌症患者，其中大部分是由饮食引起的。什么容易导致癌症？接下来，小编会注意你的食物。如果你吃得太多，你会致癌的。

1、桃毛一定要清洗干净

为了使桃子光滑干净，农民在收获前几周会在桃子上喷洒杀虫剂。桃子上市时，表面可覆盖9种杀虫剂，桃毛也容易粘附细菌。

建议

食用前用海绵或刷子清洗桃子外的保护蜡，或剥皮。

2、不要买切开的哈密瓜

美国食品药品监督管理局发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中隐藏着沙门氏菌，容易引起腹泻。而切开的哈密瓜"原料"很有可能是摊主低价买的烂瓜，吃烂水果的危害就不用多说了。

建议

尽量不要买切好的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15~30秒，用刷子冲洗。

3、不干净的葱可能会导致甲型肝炎

根据美国食品药品管理局的调查，不干净的葱可能会导致甲型肝炎。

建议

大葱在室温下容易滋生沙门氏菌，买回后好清洗，剥掉表面，放入冰箱保存。

4、馅料太厚可能会导致饼内无法达到杀菌温度

根据美国农业部的调查，30%的牛肉馅含有葡萄球菌，12%含有李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。

建议

若做肉饼，馅料不宜过厚，否则饼内无法达到杀菌温度。

5、买回来的生鸡好先用水浸泡

生鸡弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率高达12%，易引起胃肠炎。

建议

购买的生鸡好在烹饪前用水浸泡一段时间，必须煮熟，菜刀和砧板使用前后应用杀菌剂清洗。

6、有裂缝的鸡蛋不能吃

沙门氏菌会在鸡蛋间传播，吃未煮熟的鸡蛋容易食物中毒。

建议

有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时，先放在纸箱里，再放在冰箱低的地方；摸完鸡蛋后，洗手。

7、牡蛎好不要生吃

生牡蛎含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，容易引起腹泻。

建议

好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，再加上葡萄酒杀菌。

8、熟肉和香肠一周以上不吃应该扔掉

冷藏在冰箱里的熟食容易引起李斯特菌感染，因为它们通常在寒冷的环境中繁殖。

八大强致癌食品黑名单

1、咸鱼

二甲基亚硝酸盐在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、泡菜等也含有致癌物，应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，不宜多吃，因为它们含有强致癌物。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。

4、油炸食品

油炸焦化后，产生致癌物多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、炸芋头角、炸面团棒等，因为大多数使用重复的油，会在高温下产生致癌物。

5、霉变物质

大米、小麦、豆类、玉米、花生等食物容易受潮发霉，被霉菌污染后会产生致癌草素——黄曲霉菌素。

6、一夜煮白菜和泡菜

亚硝酸盐会在体内转化为亚硝酸胺致癌物。

7、槟榔

嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水

反复煮沸的水含有亚硝酸盐，进入人体后产生致癌亚硝酸胺。

注意吃8种食物会致癌。我希望我们的介绍能对你有所帮助。后，祝你今年冬天身体健康，一切顺利。