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蓝莓怎么吃有营养
蓝莓是一种低矮的灌木。它过去是野生的，果实很小。大的果实只有5克左右。蓝莓的主要产地是美国，所以很多人也叫美国蓝莓。蓝莓在中国也有少量的分布，主要在东北地区的大兴安岭和小兴安岭。随着人们对蓝莓营养价值的理解，全国各地都有人工栽培的蓝莓。那么如何吃蓝莓有营养呢？
蓝莓富含花青素。花青素是皮肤非常好的物质。花青素可以防止皮肤皱纹。它能使皮肤更有弹性和光泽。现在蓝莓的价格也不便宜。如何吃蓝莓才能大限度地发挥营养。
蓝莓是一种营养价值很高的水果。果肉富含维生素、蛋白质和矿物质等营养元素。其中，蓝莓中独特而珍贵的花青苷色素在水果中的比例非常高。蓝莓富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓富含营养元素，高于其他水果
蓝莓具有许多保健功效和药用价值。蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁，用于药用，包括保健胶囊和药剂。蓝莓具有很强的抗氧化作用，对抑制血小板聚集、动脉硬化等疾病有一定的作用。蓝莓老少皆可食用，每次10-20种。
蓝莓可以直接食用，但如果蓝莓太多，就不容易保鲜。推荐一种保鲜的方法:将蓝莓洗净控水，放入干净的容器中，倒入低度(38°)酒，泡出来的蓝莓酒，连果肉和酒都可以吃喝，储存时间长。高酒之所以不能用，是因为高酒会杀死蓝莓中的一些VC等多种元素。此外，蓝莓可以在食品烹饪机中制成蓝莓酱，然后用冰糖或蜂蜜腌制，然后制成自制的蓝莓酱。早餐抹在面包片上，看得见摸得着，营养健康。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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