开心果虽好,但不要贪。小心吃多了会过敏。
又名阿月浑子“开心果”、“无名子”,主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆也有栽培。
由于阿月浑子不是中国的原产地,只在偏远地区传入中国,大陆很不熟悉。它在叙利亚和其他国家很常见。据说在公元前3世纪,当亚历山大远征到达一个荒芜的地区时,军队粮草成了一个大问题。但是没有绝人之路,士兵们发现山谷里长满了一棵树。水果很累,他们试图采摘水果来满足饥饿,结果发现水果不仅可以吃,而且有香味,吃后精力充沛,据说在公元前5世纪,波希战争,波斯人都依靠吃阿月浑子使军队精力充沛,甚至赢得了战争。波斯牧民在游牧时,必须带着足够的阿月浑子,才能进行更远的迁移生活。
我们看到的开心果,外面的硬皮是果皮,里面是种仁。种仁烤制后有一层薄薄的种皮和香气。也就是说,我们吃的部分,嚼的越多,香味越浓,余味无穷。阿月浑子营养丰富,其仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%也可以榨油。坚果还含有维生素E,具有抗衰老作用,能增强体质。古波斯国王视为“仙果”,并非没有道理。
《本草拾遗》起了阿月浑子的名字,这本书成于8世纪,可见几千年前阿月浑子已经传入中国。《本草拾遗》记载:“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷空气,使人肥胖。”可见千年前,古人就知道这种水果对人有保健作用。《海药本草》还记载了阿月浑子主治腰冷、阴肾虚弱的功能。据说阿月浑子早产于土耳其,公元前1000年左右人工栽培,后来传到伊朗、阿富汗和叙利亚,现在在美国栽培了很多。但至于过敏,因人而异,大多数都不会。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长:咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病;抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病;多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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