小心这些披着健康外衣的垃圾食品。

如果你注意健康，你可能会拒绝像薯条、汉堡包和可乐这样明显的垃圾食品，但面对包装“高纤”、“非油炸”、“无糖”但是你放下了戒心。然而，有一些食物，虽然穿着健康的外套，但实际上是在里面“暗藏杀机”哟!来看看你的零食抽屉里是否也有以下隐藏的垃圾食品。

1.高纤维粗粮饼干

健康的外观：快的小粗粮，让你吃更多的膳食纤维

真相:脂肪含量高，热量不亚于红烧肉

高纤维饼干味道越好，就越值得怀疑。因为膳食纤维的含量应该与粗糙的味道成正比，我们习惯吃米粉的人应该吃含量 3% 这些高纤维饼干上标注的一些纤维含量可以达到10%以上，味道舒适，这一定是油的功劳。

如果你仔细阅读营养标签，你会发现这种饼干的脂肪含量通常超过25%，也就是说，吃100克，大约6克、7块饼干相当于吃25克脂肪。因为这些纤维吸油后会变软，饱和脂肪或反式脂肪软化效果越明显，饼干越脆，味道越好。你怀揣 愿意补充膳食纤维，吃很多脂肪，甚至反式脂肪，这显然不划算。

2.成品浓汤

健康外观:浓缩精华汤底，快速饮用高汤

真相：多是一种调味品

更不用说是否是新鲜原料煮熟了，只是为了确保它是新鲜的，你需要各种添加剂，即使没有标记防腐剂，但一些食品添加剂的成分也是这样的 只是打了擦边球。而那种以小博大的汤，为了成为整锅汤还能有味道，盐和味精一定不能少。另外，从一小块到一大锅，还要保持浓汤顺畅 油脂、麦芽糊精等成分对口感和浓度的滑腻至关重要。

此外，我们经常在成分表中看到猪骨粉、鸡粉、牛肉粉等，这些粉末的成分更复杂，即使个是浓缩原汤，我们也不可避免地喝太多令人费解的东西，更不用说甚至看不到浓缩原汤的影子，直接与各种化学成分混合。因此，当应急调味品偶尔使用时， 想喝营养汤，还是自己炖吧。

三、非油炸零食

健康的外观：用烘焙代替油炸，脂肪含量较低

真相:仍然是高盐高铝零食

不要以为“非油炸”然后，你可以毫无顾忌地吃，直到你停不下来。非油炸只是一个卖点。不油炸可能会降低脂肪含量，但不能华丽地转化为健康食品。例如，淀粉食品，无论采用何种加工方法，只要在高温下烹饪，都很容易产生致癌物丙烯酰胺。

即使采用非油炸加工方法，这些零食的大部分口味都是由盐、谷氨酸钠、甜味剂等制成的，也会添加硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，当你因为“非 油炸”在放松警惕的时候，只有钠超标，才会增加心血管疾病的风险。长期大量摄入膨松剂会使你体内的铝超标，损害神经系统，表现为记忆丧失、视觉和运输 运动协调失败，严重者可能痴呆。

4.无糖食品

健康的外表：永不添加蔗糖

真相：没有蔗糖并不意味着没有糖和低热量

很多打着 “无糖” 旗号食品， 例如，饼干、饮料等，根据规定，没有添加蔗糖。但相反，它是一种高效的甜味剂，如阿斯巴甜、安塞蜂蜜、甜蜜素、糖精等。这些东西的甜度是蔗糖的数百倍。虽然添加量很小，不会增加热量，但它们总是化学物质，喝太多也不好。

例如，据报道，摄入过多的阿斯巴甜会影响记忆和情绪。此外，无糖谷物食品虽然没有蔗糖，但含有大量淀粉，淀粉糊精、麦芽糊精等，其糖指数和热量不亚于蔗糖。

5.糙米卷&谷物棒

健康的外观：全谷物高能零食

真相：7 糙米卷=2~3碗米饭

听到糙米、全谷物、膳食纤维 这样的话，你难免会被迷惑。但是你知道吗，植物油、棕榈油、糖、麦芽糊精、盐等关键成分必须参与才能让全谷物食品有美妙的口感。只要仔细看配料表，就能找到。

而且它们的脂肪含量通常不低，基本上是 在25%到45%之间，有些产品会添加氢化植物油、植物脂末等反式脂肪，以使味道更柔软。相比之下，你吃了7 糙米卷或谷物棒相当于吃2~3碗米饭。

6.粗粮饮料

健康外观：可直接饮用的粗粮，方便健康

真相:你喝的不是粗粮就是糖

这种以玉米、红豆、紫米等谷物为主要原料的饮料看起来很健康。你不必忍受粗粒的粗糙味道和长时间的烹饪过程，这很容易 获得膳食纤维等粗粮的健康能量。事实上，大多数谷物饮料的膳食纤维含量是每一种 100 克不到 1克远低于谷物本身。

糖和食品添加剂是改善口感和增加保质期必不可少的。喝一瓶300毫升的谷物饮料，膳食纤维不到2克，但糖高达30克 克，远远超过了一个人每天可以吃糖的上限。

7.加工酸奶

健康的外表：富含蛋白质，可以减肥

真相：充满糖和各种加工水果

酸奶由富含蛋白质、钙和维生素的新鲜牛奶发酵而成。特别是对于那些因为乳糖不耐受而不能享受牛奶的人来说，酸奶是一个不错的选择。但是现在很多酸奶都是用糖和各种加工水果制成的“甜点”，而商家正在利用这些“包装”将其伪装成健康食品。因此，购买时好选择普通酸奶，必要时加入一些水果。

8.果脯和蜜饯

健康的外观：类似于水果，可以代替水果食品

真相:维生素基本没有维生素: 糖含量特别高

果脯和蜜饯是一种高糖、高热量、低维生素的食物。此外，果脯中糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与。如果你吃大量的精制糖，它会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生维生素B和一些微量元素的缺乏。