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如何保存新鲜的豆子
今天，我们将介绍一种简单实用的方法，可以在不影响原有新鲜味道和口感的情况下长期保存新鲜豆类。
为了大限度地保留鲜豆的原有风味和口感，不要把新鲜豆放得太久。加工越早，保存后的鲜豆质量越好。
步：
摘下新鲜豆子的两端，冲洗干净。在摘豆子的过程中，如果你能撕掉豆子上的肌腱，试着撕掉它，以防止豆子在保存过程中纤维化。为了便于漂白和保存，你也可以把新鲜的豆子切成均匀大小的长段。
第二步：
根据豆子的数量烧一大锅沸水，水必须足够。烧水时，也可以加入适量的盐或少量的食用油，可以更好地保护新鲜豆子中的绿色素。
第三步：
提前准备好足够的冷水，并在冷水中加入适量的冰。
第四步：
取适量鲜豆放入沸水中，立即关火，翻几下，立即取出豆子，放入冰水中，浸泡至豆子凉爽。
第五步：
取出凉豆，将表面的水晾干，放入保鲜塑料袋中。每个塑料袋都足以吃一顿饭。安装后，尽量挤出塑料袋中的空气。如果有真空家用气泵，那就更好了。
第六步：
将塑料袋的袋口拧紧，放入冰箱的冰箱开始冷冻。
用这种方法保存的新鲜豆子，一年不会改变原来的新鲜味道和味道，但必须注意吃多少，避免反复解冻和冷冻，在冷冻保存过程中尽量避免长时间停电。
注意事项：
将豆子放入保鲜塑料袋前，一定要将豆子表面的水分晒干，这样才能防止冻豆粘在一起，取豆子时更方便。
介绍了家庭长期保存鲜豆的方法和技巧。如果家里有吃不完的鲜豆，不妨试试这种保存鲜豆的方法。此外，鲜豆还可以制成酸豆、盐豆、糖豆或干豆，这是家庭保存鲜豆的有效方法。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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