白萝卜的营养价值吃白萝卜的好处

白萝卜营养价值丰富，是人们生活中常见的食物。吃白萝卜的方法有很多。生吃就是其中之一，生吃有很多好处。那么生吃白萝卜有什么好处呢？来看看。

白萝卜的营养价值

白萝卜营养丰富。据分析，每100克可食部分含有6克碳水化合物、0.6克蛋白质、49毫克钙、34毫克磷、0.5毫克铁、0.8克无机盐和C30毫克维生素。

1、含芥子油的白萝卜

芥末油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

2、白萝卜含有淀粉酶

白萝卜中所含的INDOL和酶可以分解治疗癌症的物质“亚硝酸氨”更能抑制癌细胞的生长。淀粉酶能预防淀粉过多，消除胃炎和胃溃疡，抗氧化和抑制细胞老化也非常明显；能预防骨质疏松症，解毒功能强，可用于治疗食物积累、支气管炎、醒酒利尿剂等。

3、白萝卜含有维生素C

白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫功能，提高抗病能力。

4、白萝卜的热量

平均每100克白萝卜的可食用部分含有大约21卡路里。白萝卜的热量很低，非常适合减肥时食用。同时，它还具有丰富的营养价值，对身体非常有益。但在减肥过程中，我们也应该注意营养摄入的平衡，而不仅仅是热量。

5、白萝卜含有木质素

白萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌亚硝酸胺，具有抗癌作用。

生吃白萝卜的好处

1、降脂、降糖

萝卜含有大量的降糖降脂物质，如懈皮素、山标酚等，能有效增加动脉血流，起到强心降压的作用，非常适合糖尿病、高血压、冠心病等。

2、维生素C丰富

现代医学发现，生萝卜含有大量的维生素C，可以有效预防和抵抗癌症。据报道，生萝卜中的维生素C约是雪梨的十倍。

3、促进胃肠蠕动

生萝卜含有大量纤维素，多吃生萝卜能有效促进胃肠蠕动，帮助胃快速消化食物，减少粪便在体内停留时间，排出体内有毒物质，不仅能有效促进身体消化、新陈代谢，还能降低结肠癌的可能性。

萝卜还含有大量的芥末油，可以有效地帮助一些废物和有毒物质从体内排出。

4、养颜美容

萝卜含有大量的维生素和各种营养素，能有效加速体内血液循环和新城代谢，保持皮肤红润有光泽。每天早上空腹也可以喝一杯萝卜汁，既能美白皮肤，又能有效去除雀斑和暗沉。

5、抗肿瘤

研究发现，生萝卜含有抗肿瘤活性物质，能有效抑制各种癌细胞的产生，如胃癌、食管癌等。

萝卜含有大量的维生素C，能有效防止亚硝酸胺合成致癌物。专家建议日常生活中多吃萝卜，尤其是一些老年人和身体虚弱的人。

6、提高身体抵抗力

生萝卜含有大量的木质素，可以使我们体内吞噬细胞的活力增加两三倍，从而大限度地提高身体的抗病能力，自然降低身体生病的可能性。

萝卜还含有维生素A，能有效帮助身体提高免疫力，对预防上皮细胞癌有重要作用。

以上是白萝卜的营养价值和生吃白萝卜的好处。你不妨试试生吃白萝卜，这样会有很好的保健效果。