移动端
免费问医生
从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快 速冻粽子需要先解冻吗
粽子是节日期间吃的食物，但如果粽子做得太多，就需要放在冰箱里冷冻保存。吃的时候需要加热。超市买的速冻粽子是蒸的还是煮的快？速冻粽子需要先解冻吗？
超市买的速冻粽子是蒸的还是煮的快1用水煮。
冷冻粽子长时间冷冻后，所含水分会形成冰晶。如果冰晶需要快速融化，好用煮沸的方法冲洗干净，水煮沸后煮15分钟左右。
如果是蒸的，水蒸气不容易渗透，粽子的加热时间会大大延长，煮的时候粽子可以吸收水分，这样加热后粽子的味道会更软更烂。
速冻粽子需要先解冻吗？好是解冻。
一般冷冻冷冻室温度在零下10℃左右，冷冻后速冻粽子质地较硬。此时，如果直接放入锅中加热，可能会导致外层加热，但内部尚未加热。如果速冻粽子解冻后蒸熟，加热不均匀。
如果时间不够，可以将速冻粽子包装在室温水或温水中解冻，这样速冻粽子的解冻时间会缩短很多。
速冻粽子是冷水还是热水冷水下锅比较好。
加热速冻粽子时，好用冷水煮，这样粽子的温度会随着水温的升高而慢慢升高。加热煮熟后，粽子的味道会更软更糯，不容易夹住。
如果直接用热水煮，热水会把粽子外层的糯米煮熟，这样里面的糯米就更难煮熟了。这时，粽子之间的热传递效率会受到影响，外层容易煮熟，内层不熟或内层熟，但外层已经煮熟。
微波炉可以加热速冻粽子吗？可以。
冷冻粽子也可以用微波炉加热。微波炉加热的原理主要是利用分子之间的运动产生热量，但也会导致水分流失。如果粽子直接加热，外层可能会干燥。
建议用微波炉加热粽子时，在碗中加入适量的水，以改善外层干燥。同时，它还可以保持粽子加热后湿润柔软的糯味。
实时热点
推荐专家
-
-
-
祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
-
