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自己灌的香肠蒸多久熟 香肠蒸熟后怎样保存
我家自己灌了一些香肠。我妈妈说我可以吃。我打算先蒸。我的香肠蒸了多久？
自己灌的香肠蒸多久？1.香肠煮多久？如果是刚灌好的香肠，一般蒸20分钟左右。只要能看到表面颜色变深，香肠有膨胀感，就说明已经熟了。
但如果是蒸干香肠，那么可能需要30-45分钟，因为香肠由于风干，水少，导致非常干，所以蒸时间会更长，如果你想快一点，家里有高压锅，可以用高压锅蒸香肠，但具体时间可以根据个人口味决定，但至少蒸半小时。
蒸香肠后如何保存2具体如下：
1、短期保存:如果只是短期保存，几天就能吃完，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏区保存。
2、长期保存：但如果不能在短时间内食用，需要长期保存，建议在冷冻区保存，香肠必须密封保存，可保存约4-5个月，
好先把香肠放在冰箱里，然后根据每顿饭的食用量分开包装，这样每次吃的时候都可以拿出一顿饭，非常方便。
香肠蒸熟后还需要晾干吗？香肠蒸熟后不用晾干。
首先，香肠干燥主要是为了去除香肠中的水分。减少水分的目的是降低香肠变质的概率，延长保质时间。煮熟的香肠不需要晾干，可以直接食用，但不能放在室内。应在低温下放入冰箱，以避免香肠肺变质。
建议先把香肠晾干，想吃的时候蒸一下，因为晾干的香肠味道会更好。
蒸香肠还是切香肠？蒸4香肠切好后可以蒸，也可以蒸好再切。两者都可以根据个人口味进行选择。
首先，香肠切好蒸熟，这样可以排出香肠的油，这样更健康，香肠蒸熟后切开，大部分油包裹在香肠皮里，味道会更丰富，所以我们根据自己的口味选择。
注意香肠不要蒸得太短，否则香肠不熟，吃会影响身体，蒸时间太长，香肠会越来越干，一般建议蒸20分钟。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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